食品饮料百科 > > TAG标签 > 发粘

• 发好的面粉为什么好粘？(面粉和面发粘)

  发好的面粉为什么好粘？ 因为发好的面粘性大，本来面粉见水就粘，发酵得经过段时间，面粉星透变更粘。面包发酵后表面很湿润是不是不正常？ 一.可能是面粉与水的比例不对,和制出的面...

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自制凉皮口感很粘为什么(做出的凉皮发粘)

自制凉皮口感很粘为什么 为什么自己做的凉皮粘粘的：学会这些调料做法，自己都能开店了 怎样做的凉皮才劲道呀，为什么我做的特别粘糊呢 怎样做的凉皮才劲道呀，为什么我做的特别粘...

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我做的土豆粉为什么发粘(土豆粉是粘的吗)

我做的土豆粉为什么发粘 凉粉做软了怎么办 我想做凉粉！是土豆淀粉的！我是1份粉5份水的做法。我没有放凡可是做出来没有韧性很面没有嚼劲黏黏的！ 　　土豆淀粉100克，兑500克清水...

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面包为什么做出来发粘？(面包里面发粘)

面包为什么做出来发粘？ 1、面粉的吸水性不同，如果不确定，不要一次性加入水、鸡蛋、黄油，慢慢调整到合适的量。 2、发酵过程中出现问题，面团表面湿度过大也会很黏。 3、揉搓的不...

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东菱面包机 烤出来的面包里面发粘 像没熟 为什么(我用东菱面包机做的面包为什么发的不好)

东菱面包机 烤出来的面包里面发粘 像没熟 为什么 配比不对，或面包机操作不对。 面包机的食谱： 1.普通面包 700g 纯牛奶 270ml 植物油 3大勺 盐1+1/2小勺 糖2大勺 高精面粉 4...

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洋姜能生吃吗，洋姜怎么生吃好(腌制的洋姜发粘能吃吗)

洋姜[菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。]在日常生活当中非常常见，很多人对于常常看见的东西就会掉以轻心，以为都没有害。腌制[腌制是早期...

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为什么馒头吃起来发粘？最好详细点，是面调制的原因还是蒸的原因？谢谢

为什么馒头吃起来发粘？最好详细点，是面调制的原因还是蒸的原因？谢谢 1,可能面粉质量不好，那样的话再是高手蒸出来的馒头也是发粘。 2，可能和面时加水太多，或者发酵不充分，标准是和...

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蒸出来的馒头老是底部粘蒸笼是怎么回事？怎么解决？(蒸的馒头底部发粘怎么回事啊)

蒸出来的馒头老是底部粘蒸笼是怎么回事？怎么解决？ 蒸馒头总是粘在笼屉上，农村奶奶都是这样做，馒头一点也不粘笼屉 用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办 蒸馒头时老有水蒸气，这应...

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南瓜发糕怎么蒸出来是糊状呢(南瓜发糕蒸出来发粘发软什么原因)

南瓜发糕怎么蒸出来是糊状呢 南瓜水煮熟了以后，压碎，然后加入面粉揉了以后做成想要的形状，再烹制南瓜糖糕的做法步骤图，南瓜糖糕怎么做好吃 用料 南瓜 500g 面粉 500g 沸水 适...

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豆腐表面发粘还有红色霉菌(霉豆腐出现红色)

豆腐表面发粘还有红色霉菌 发粘说明豆腐已经变质了，不能吃了。 豆制品的制作原料是大豆，含有营养丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长。当外界条件（温度、湿度）适当时，细菌会快...

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