今天食品百科网给各位分享蒸馒头底层为什么发硬有水珠的知识，其中也会对蒸出来的馒头老是底部粘蒸笼是怎么回事？怎么解决？(蒸的馒头底部发粘怎么回事啊)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蒸出来的馒头老是底部粘蒸笼是怎么回事？怎么解决？

蒸馒头总是粘在笼屉上，农村奶奶都是这样做，馒头一点也不粘笼屉

用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办

蒸馒头时老有水蒸气，这应该怎么解决呢？

蒸好的馒头底下有硬又黄，中间好像烫熟一样，是什么问题？

你蒸馒头的时候锅里的水必须不要太烫，否则就把馒头烫死了。所有就成这样了

蒸的馒头下面为什么总有一块是硬面呢?面发的非常好，馒头的上面也很好，就是下面总有一块儿硬币大小的

一定是热水上锅蒸的，开锅后也一直是大火，如果冷水上锅蒸，开锅上气后稍关小点火，馒头蒸熟后别马上揭锅，再捂占分钟，这样就不会有那现象了。

蒸馒头底部湿了叫什么

蒸馒头火不能太小，蒸熟了要把馒头翻动一下，不能在里面闷着，闷着时间长了底部就湿，其实底子湿就是蒸汽变成的冷凝水

蒸馒头总是下层的馒头被蒸馏水泡了，有什么好的解决方法？

尽量不用不锈钢的蒸架，改用传统的竹、藤做的蒸架。
上下层都是不锈钢的就是有这个问题，我垫了纱布也解决不了这问题，改用竹制的那种后才明白为啥小吃店里的基本是用这种的。

蒸馒头时铁锅盖上滴水，把馒头上滴的黄黄的水印怎么解决？ 跪求！

应该是碱没揉开,锅盖上滴水是不会把馍染黄的,以后和面的时候先用一点水把碱化开再和就不会出现这样的情况了

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