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• 为什么我做饼干的时候，面团又湿又粘不好成型？(为什么做饼干的面揉不成团)

  为什么我做饼干的时候，面团又湿又粘不好成型？ 和面时，面团粘手怎么办 和面粘手是什么原因 和面粘手的原因比较多，比较常见的是水温过高、面粉质量太差以及和面方式错误这几种，我...

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为什么我做出来的葱花饼是硬的呢？(烙的葱花饼为什么又硬又干)

为什么我做出来的葱花饼是硬的呢？ 油饼做法有很多，怎么做又软又好吃？ 个人觉得油饼的口感可以做成软软的有嚼劲，然而油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把...

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有哪位大神知道为什么我做的纸杯蛋糕会这样？？上面部分是正常的蓬松的，可是到了底部就变成厚厚的一层呢

有哪位大神知道为什么我做的纸杯蛋糕会这样？？上面部分是正常的蓬松的，可是到了底部就变成厚厚的一层呢 底火太低，加热不均匀使蛋糕底部未烤熟。重新放回烤箱上火调低下火调高一...

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我做蛋炒饭老粘锅怎么办 我习惯是先下饭(鸡蛋炒饭粘锅怎么办)

我做蛋炒饭老粘锅怎么办 我习惯是先下饭 有一种新方法 不容易粘锅哦 你可以将鸡蛋打散 先浇在米饭上 然后用力搅匀，之后锅烧油（油不要太少了），放点葱花炸点香味，之后倒入拌好的...

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求教：我做的水煎包，为什么包子紧紧粘在锅上，拿不下来？(水煎包为什么粘锅底)

求教：我做的水煎包，为什么包子紧紧粘在锅上，拿不下来？ 水煎豆腐卷怎样才能又脆又软 1. 面粉+少盐，用开水烫+搅拌成雪花状 2. 加少量冷水揉成团，盖湿布搁一边饧着 3. 豆腐干+葱姜+...

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为什么我做的包子皮没外面卖的包子软？(为什么自己做的包子没有外面卖的松软)

为什么我做的包子皮没外面卖的包子软？ 我原来做对包子也是不松软，没有外面卖对好吃，后天请教了我妈，她把方法给我说了，做出来的包子好吃多了，也很松软，问了原因可能是没有二次醒发...

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用酸奶机做的酸奶为什么像豆腐脑？而且味道也感觉有点怪(为什么我做的酸奶跟豆腐脑一样)

用酸奶机做的酸奶为什么像豆腐脑？而且味道也感觉有点怪 你加糖没，多加点糖，再走酸奶经过发酵后就是像豆腐脑那样很浓的自制香肠风干有酸味能吃吗? 香肠有酸味，是因为香肠在没有...

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蜜雪冰城的柠檬水是怎么做的，为什么我做不出来同样的味道(蜜雪冰城的柠檬水是用什么做的)

蜜雪冰城的柠檬水是怎么做的，为什么我做不出来同样的味道 1.准备一个新鲜的柠檬洗净，放在冰箱里冻上两个小时。 　　 2.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切...

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我做的土豆粉为什么发粘(土豆粉是粘的吗)

我做的土豆粉为什么发粘 凉粉做软了怎么办 我想做凉粉！是土豆淀粉的！我是1份粉5份水的做法。我没有放凡可是做出来没有韧性很面没有嚼劲黏黏的！ 　　土豆淀粉100克，兑500克清水...

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为什么我做的包子加了苏打粉和酵母会变黄？(面粉里加了小苏打和酵母为什么会发黄)

为什么我做的包子加了苏打粉和酵母会变黄？ 大家都知道，2020年由于疫情原因，中国人无法出门，只能待在家里，而这时无所事事的人们突然找到了活干，那就是做起了厨艺，大家纷纷开始做美...

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