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莼菜的功效-莼菜的营养价值(莼菜的营养价值及功效做法)

佚名 04-07

莼菜，听到这个名字大家或许有点不熟悉，但是马蹄菜大家应该都知道吧，这只是莼菜的一个别名，莼菜因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用，今天给大家讲讲这莼菜的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]!

莼菜的功效-莼菜的营养价值

清热**，杀菌**

莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热**作用，能**细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮;

**贫血、肝炎

莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长**及维持神经细胞[神经系统有大量神经元，神经元之间的联系仅表现为彼此互相接触，但无原生质连续。]髓鞘完整所必需的成分，临**可用于**恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;

**健体

莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿*佳的**健体食品之一，可**小儿多动症[天津圣安医院医院专家祝青梅介绍：多动症是儿童多动综合征的简称。]。

以上就是莼菜的营养价值，大家要注意的是：莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食;妇女月经期[月经期是指每次月经持续的天数，一般为3~7天。]及孕妇产后应少食。