自己油炸果子怎么样和面?

炸油果子

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

小麦面粉，菜油，生鸡蛋，牛乳，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]，老红糖，苏打

作法

1、醒面：头一天先用牛乳、生鸡蛋和老肥混合后添加小麦面粉合成面糊置放的暖气片[暖气片是一种采暖为主的采暖设备。]边一晚，面的总面积彭大到一倍就好了。添加食用碱揉匀。

2、揉面：(1)先取一个盆放进小麦面粉里边放生鸡蛋、牛乳、白砂糖、苏打合成乳白色硬面糊，盖上布在暖气片边置放。(2)在取一盆放进小麦面粉，将生鸡蛋打进随后把掺了老红糖、纯蜂蜜的牛乳倒进小麦面粉里合成灰黑色[通常指一种色彩，有时也用作形容词，表示阴暗、消极...]硬面糊，不必忘记了放苏打(一点就可以了)盖上布在暖气片边置放

3、(3)在取一盆放进小量小麦面粉把熬好的热锅冷油倒入合成油酥饼面，

(4)取一点醒面和油酥饼面和乳白色硬面糊一起揉匀分为多个一小块盖上布在暖气片边置放。

(5)取一点醒面和油酥饼面和灰黑色硬面糊一起揉匀分为多个一小块盖上布在暖气片边置放。

4、擀饺子皮：取二块乳白色面糊用大擀面棍把面糊擀成面片，在把灰黑色面糊也擀开。

5、在白面粉片刷上进水把黑面片放到上边，在刷进水把白面粉片放到上边。便是正中间是灰黑色的左右是乳白色的，随后用刀割成长条形，在中间用刀拉道口子，制成花样果实。下油锅炸。

6、取一片乳白色面片上边放一片灰黑色面片叠成圆柱状横切面片做面各种各样花式。

果子露[果子露，在蒸馏水中加入果汁制成的饮料果子露是人工配制而成的饮料，它除了含白糖、枸橼酸以外，还含有一定量的糖精和色素，有的还兑了少量酒精，这些成分对婴幼儿具有一定的**性。]冰激凌

原材料

牛乳400克，糖100克，苞米分(或富强粉[富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。])100克，果子露(草莓苗、石榴、甜杏仁及香薄荷等)100克，淡奶油50克

作法

1、将玉米面粉(或富强粉)倒进一杯凉牛乳中调均匀，剩余的牛奶加糖一起加温;

2、添加调准的玉米面粉不断拌和，煮10秒钟;

3、牛乳变稠后玄火，再拌和一会儿;

4、制冷后掺加果子露和淡奶油，放进电冰箱中，凝固后既成。

油果子

原材料

小麦面粉2斤，糖，生鸡蛋，胡麻油，事前熬好的小半碗生姜水(卡仕达酱起香)

作法

1、小麦面粉和糖先翻拌，加事前化好的无盐黄油，磕生鸡蛋，加生姜水进来

2、油河面，又加了糖，揉起來非常地费力。揉光面糊，擀平，伸缩，切割成**角。以便色调好看点，一部分我都天赋加点红曲粉进来捏，这类炸出去象灯笼。

3、方形型面剂子，正中间挖个小孔，一翻就阔仪开炸掉

冬瓜果实

原材料

冬瓜150克，粘米粉300克，红豆沙250克，蓝莓干适当

作法

1、冬瓜削皮去籽后切割成片状装在盘内放进炒锅火灾蒸10分钟至酥烂，蒸熟后取下用厨房吸油纸推压冬瓜抽掉不必要的水份，随后倒进一个大器皿上用勺碾成南瓜泥

2、把粘米粉倒进南瓜泥中，耐心地和面结团，揉好以后盖上保鲜袋静放10分钟

3、将红豆馅分为约20克一个的圆球，约12个，随后把揉好的冬瓜面糊也均值分为12份

4、取一份冬瓜面糊挤扁成正中间厚四周薄的混沌皮，取一份红豆沙球放到正中间包起來，收边朝下，随后整形美容

5、取一把西瓜刀，用花刀轻轻地在果实上压出来线框成冬瓜样，*终用蓝莓干插在果实顶端成南瓜蒂把

6、蒸屉刷上一层薄油，随后将冬瓜果实放进炒锅上用低火蒸10分钟就可以

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