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• 那位高人叫我做烘青豆的方法(青豆怎么烘干)

  那位高人叫我做烘青豆的方法 1.从自己的地上把豆摘回来.(或者去买也可以)>>>2.剥豆(我们这里都是手工的也有剥豆的机器)>>>>3.剥好以后用水洗一下.然...

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关于做面包第一步揉面的问题，求高人解答(不用揉面做面包的方法和步骤)

关于做面包第一步揉面的问题，求高人解答 手工揉面啊，好牛逼的，而且是严格按照配方来，更了不起呀，我做面包快22年了，基本不会用纯手工的揉面。 首先，由于做面包一般使用高筋粉，面筋...

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炸好的土豆片黏在一起了，这是怎么回事？接下来怎么做菜？求高人解答

炸好的土豆片黏在一起了，这是怎么回事？接下来怎么做菜？求高人解答 　　把水烧开（不要关火），再把清洗过的土豆条（洗去土豆的淀粉）放进开水里，一起沸腾2分钟。再把土豆条捞出来，放在篮...

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我是东北人，有人送我干的扇贝柱，请问怎样做法才好吃？ 之前需要浸泡多久？ 求高人指点！！！

我是东北人，有人送**的扇贝柱，请问怎样做法才好吃？ 之前需要浸泡多久？ 求高人指点！！！ 扇贝不怕久泡，就怕泡不开。你可以用温水或冷水，不推荐用热水，将干贝泡到比较软的时候，大概1-2个...

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有飞饼面粉的配方吗，加什么添加剂才能飞的更大更薄，求高人指点

有飞饼面粉的配方吗，加什么添加剂才能飞的更大更薄，求高人指点 你应该知道饭店里有一种点心是沾着奶油酱吃的吧？我们这里的飞饼是加了这个的，具体的我明天上班可以帮你问一下香...

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为什么我烧出来的红烧肉，那个皮那么硬呢，求高人指点(红烧肉做出来皮很硬是什么原因)

为什么我烧出来的红烧肉，那个皮那么硬呢，求高人指点 红烧肉要先在油锅里炸一下，这样皮容易酥烂，而且能去除多余的油脂，不至于吃起来太油腻。炸之前肉皮部分需要先用明火烧一下，这...

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辣椒酱盐放多了，如何去除辣椒酱中的咸味啊。请高人指点一下啊。

辣椒酱盐放多了，如何去除辣椒酱中的咸味啊。请高人指点一下啊。 加点糖， 糖多了就加点盐。 其实这都是欺骗舌头的自制渣辣椒咸了怎么办 做法： 1.选适量新鲜红辣椒，洗净， 2.用菜...

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求高人指点海参中 澳洲沙参、秃参、刺参的区别？谢谢！！(澳洲秃参和刺参哪个好)

求高人指点海参中 澳洲沙参、秃参、刺参的区别？谢谢！！ 澳洲沙参是秃参一种，因此当做秃参来说。 秃参和刺参的区别如下： 秃参 确切的讲不是某一种海参，秃参分光秃参（又叫沙参），明秃参...

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如何酿制纯米酒的制作方法（不是甜的那些） 要详细的 请高人指点

如何酿制纯米酒的制作方法（不是甜的那些） 要详细的 请高人指点 材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。做法：1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。3、20...

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花蚬子（海鲜 贝类）怎么做好吃？3种以上做法，求高人。(花蚬子的做法家常做法大全)

花蚬子（海鲜 贝类）怎么做好吃？3种以上做法，求高人。 1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。 2、炒制：将贝...

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