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绿茶制作工艺中杀青的实质是什么?一般应遵循那些基本原则?(杀青是制作绿茶的关键工序,有什么作用?)
绿茶制作工艺中杀青的实质是什么?一般应遵循那些基本原则? “杀青”是制茶工艺的重要工序之一,在绿茶、黄茶及黑茶的制程中都有,红茶及白茶则无,青茶的炒青工序则部份功能相同。...
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绿茶制作工艺中杀青的实质是什么?一般应遵循那些基本原则? “杀青”是制茶工艺的重要工序之一,在绿茶、黄茶及黑茶的制程中都有,红茶及白茶则无,青茶的炒青工序则部份功能相同。...
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