今天食品百科网给各位分享牛肉绿萝卜汤的做法大全家常做法的知识，其中也会对牛肉萝卜汤的配料及做法(牛肉萝卜汤材料)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

牛肉萝卜汤的配料及做法

主料：牛肉1000g、白萝卜500g、胡萝卜300g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、白糖适量、胡椒粉适量 步骤： 1.牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用。 2.切块焯水在锅中煸干水分待用。 3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒。 4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块。 5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒。 6.炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味。 7.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右。 8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可。

牛肉萝卜汤的配料及做法

主料：牛肉1000g、白萝卜500g、胡萝卜300g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、白糖适量、胡椒粉适量 步骤： 1.牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用。 2.切块焯水在锅中煸干水分待用。 3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒。 4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块。 5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒。 6.炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味。 7.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右。 8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可。

牛肉萝卜汤的做法与配方

材料：

白萝卜450克,牛肉（瘦）100克，大葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉怎么做

如何炖牛肉？

牛肉炖萝卜的做法怎么做烂

清汤牛肉炖萝卜的做法

1
准备好食材，牛肉提前三小时用清水泡（期间换几次水）牛肉和萝卜分别切块，姜切片，葱切段。

2
锅里烧开水，把牛肉放进锅里打水焯两分钟。

3
捞出来用温水洗净浮沫。

4
锅里加适量的水，放入葱姜和牛肉大火烧开转小火慢炖。

5
炖40分钟左右在放入萝卜炖20分钟。

6
炖好啦！调入适量白胡椒粉和香菜段。

7
再放适量的鸡晶和盐就可以吃啦。

炖青萝卜怎么做好吃，牛肉炖青萝卜的家常做法

食材明细
牛腩
300克
萝卜
250克
小米椒
几个
蒜头
4根
八角
3个
桂皮
一大块
花椒
20粒
蒜
4瓣
姜
一大块
蒜叶
适量
红椒
适量
豆瓣酱
2大勺
麻辣鲜
1大勺
花椒粉
1小勺
胡椒粉
1小勺
米酒
2大勺
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
萝卜炖牛肉的做法步骤
萝卜炖牛肉的做法步骤：1 1配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；
萝卜炖牛肉的做法步骤：2 2油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；
萝卜炖牛肉的做法步骤：3 3烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；
萝卜炖牛肉的做法步骤：4 4加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；
萝卜炖牛肉的做法步骤：5 5砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。

牛肉萝卜丝汤的做法窍门

牛肉 250g 、 白萝卜1个 400g 、 青辣椒 3个 、 红线椒 2个 、 生姜 1小块 、 醪糟（酒酿） 30g 、 黄酒 10ml 、 盐 4g 、 蚝油 1茶匙 、 味极鲜酱油 1茶匙 、 香葱 3根 、 淀粉 10g 、 食用油 20ml
烹饪步骤
步骤1/15
牛肉用温水清洗，再用厨房纸巾吸干水分，萝卜辣椒生姜洗干净
步骤2/15
牛肉切薄片加黄酒、淀粉抓匀腌制15分钟，萝卜切粗丝装盘加盐抓匀放置10分钟，姜切丝，青红辣椒切圈，哈哈配料配了个红绿灯
步骤3/15
热锅加油，油温七成热放入姜丝
步骤4/15
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放入2/3的青辣椒和红线椒煸炒出姜的香味和辣椒的辣味
步骤5/15
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下入牛肉
步骤6/15
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大火翻炒至牛肉变色，烹黄酒，加蚝油翻炒，牛肉均匀裹上酱汁
步骤7/15
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牛肉出锅装碗备用
步骤8/15
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再起锅烧热注入少许油，倒入萝卜丝翻炒至水分稍干
步骤9/15
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淋入酱油
步骤10/15
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翻炒均匀
步骤11/15
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将炒好的牛肉倒入萝卜丝锅内翻拌，两次炒的酱汁完全融合
步骤12/15
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加入开水，没过食材的水量即可
步骤13/15
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倒入醪糟（酒酿）
步骤14/15
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放入余下的1/3青红辣椒，盖上锅盖转小火煮10分钟，加盐调味再煮5分钟即可关火
最后一步
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出锅，撒葱花增添香味

好吃的萝卜炖牛肉汤怎么做，萝卜炖牛肉汤的做法教程

清炖牛肉萝卜汤步骤1 清炖牛肉萝卜汤的做法大全 冻牛肉拿出解冻 步骤2 清炖牛肉萝卜汤的做法图解 葱、姜备好 步骤3 红萝卜去皮洗净 步骤4 切成小块 步骤5 牛肉切成小块 步骤6 锅中水烧开，下入牛肉焯一下 步骤7 变色捞出，用水冲去浮沫 步骤8 移入高压锅中，重新添水，加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐，焖15分钟 步骤9 放入萝卜，再焖3分钟，放入鸡精 步骤10 清炖牛肉萝卜汤怎么煸 盛出，撒入香菜 清炖牛肉萝卜汤成品图 烹饪技巧 　　萝卜用压力锅3分钟即可

牛肉炖萝卜的做法，牛肉炖萝卜怎么做

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