作法：

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：白木耳1/2个、西红柿3个、生鸡蛋2个、水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]1汤匙、盐和味精适当、植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]数滴。作法：1、白木耳清洗，侵泡三十分钟，掰成小朵；

2、西红柿用刀在顶端划长短为2公分的十字；锅中放小量的水烧开，放进西红柿，盖上焖1分鐘，捞出就可以轻轻松松削皮、切片；

3、水淀粉用小量凉白开水调开，打进生鸡蛋搅拌均匀；

4、火锅添加800ml水，煮沸后添加白木耳煮3分鐘；

5、添加西红柿煮至滚，倒进鸡蛋液拌和数下，滴少量植物油；

6、*终加入适当的盐和味精。OK啦！

作法二：

原材料：

白木耳1朵、大枣、枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]、老冰糖

做法：

1、白木耳自来水冲走残渣，放置冷水中侵泡2钟头上下

2、侵泡全过程中换一两次水，泡至白木耳泛白、膨胀

3、将泡开好的白木耳剪去根蒂，掰成小块后与冲净的大枣一起入锅，大火烧开转文火熬煮1钟头

4、添加清洗的枸杞子，再次熬煮20分钟

5、起锅前添加老冰糖搅化就可以。

 以上內容为我们详细介绍了银耳鸡蛋汤的作法，银耳鸡蛋汤是我们能够挑选的一道非常有营养成分的汤，我们可能每一餐饭都是熬汤，那麼干什么汤全是做，为何不挑选做银耳鸡蛋汤呢，美味营养成分美味可口又身心健康，可遇不可求。

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