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椰蓉馅的做法_甜的椰蓉馅料做法
佚名 04-07
原材料:椰丝[椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品。]130克,佳乐沙拉酱[沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作而成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]30克,粘米粉50克,白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]100克,鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。]3个,无盐黄油50克
作法:1、沙拉酱进微波炉[微波炉microwave oven,是一种常见的家用电器,是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]加热略微加温(叮个20秒-30秒就可以了无需太烫),随后取下添加所有的白砂糖(喜爱不甜可适度减药,可是彻底没清甜味的椰丝确实是不好吃),搅拌,使白砂糖溶化。
2、添加椰丝,翻拌。这时会较为干,没事儿。翻拌是很重要的,建议用个勺子拌。
3、无盐黄油溶化成贴近液體状(加温不必太厉害,不然非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]油水分离器[分离器是把混合的物质分离成两种或两种以上不同的物质的机器。]),随后添加以前早已翻拌的椰丝中,再度翻拌后放入微波炉加热叮一下,让椰丝消化吸收无盐黄油的香气。加温后,椰丝会释放出诱惑的奶味。
4、粘米粉放进无油渍没有水的碗中,进微波炉30秒-1分鐘。公布后会释放出米的芳香。晾凉。它是以便让粘米粉变为熟糯米粉[糯米浸泡**,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。]。
5、把加温过的椰丝翻拌,减温,添加熟糯米粉,翻拌。这时可觉得到包馅稍有粘性。
6、把3个打撒的鸡蛋黄添加早已加过粘米粉的包馅中,一边加一边搅,要把鸡蛋黄分布均匀到包馅中。
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