1.排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]尽量剁成小块(超市里有剁好的)拿凉水拔一下,洗干净后放入锅里加入凉水,水要沫过排骨(水多点也行)等水烧开拿勺子把血沫子撇出去,这个步骤大约20多分钟。

2.砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]里放半锅水放在火上烧开,把焯好的排骨放入砂锅里,剩下的焯排骨的水由于把血沫子已经撇干净了不要浪费倒入砂锅里,把切好的葱、姜、蒜放入砂锅,再放入大料大火烧开转成小火。

3.放入红枣,枸杞,炖到大概50分钟后倒入料酒,加盐适量。再炖15~20分钟就可以了。

4.出锅后可以加点香菜。

看完了小编的介绍，您是不是已经流口水[流口水是婴儿时期一种很常见的生理现象，医学上称之为流涎，不需要医治。]？这道砂锅排骨色香味[《色香味》是由王樽所著，东方出版社出版的图书。]俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。

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