竹笋[竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。]，在我们这边很少有人吃竹笋，但是，竹笋作为一种食材，味道也是挺好的，大家可知道竹笋有哪些功效[功效，汉语词汇。]，下面我们就一起了解一下竹笋的功效与作用!

竹笋的功效与作用

开胃[开胃，1，就是指使胃口增大，吃多些食物。]健脾

开胃健脾是竹笋的重要功效之一，它具有独特的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]和脘腹胀满等不良症状。

润肠通便

竹笋还是一种可以润肠通便的食材，它不但性质寒凉，能清除人体内部的热毒，还含有大量的植物纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，能加快胃肠蠕动，能促进大便的生成和排出，从而也就起到了润肠通便的重要功效。另外竹笋还能清理人体内的多种**，也能分解人体内的多余脂肪，平时食用对减肥瘦身也有很大的好处。

降三高

三高是现代社会的高发疾病，平时食用竹笋就能预防人类三高的出现，而且三高患者食用竹笋也能让三高症状很快缓解，因为竹笋中几乎没有糖分存在，它还含有多种抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]成分，能软化血管，净化血液，可以让过高的血压、血脂与血糖恢复到正常水平。

以上就是竹笋的功效与作用，可见吃竹笋对我们的身体也是很有好处的，大家可以去超市里买点，回家自己做着吃!

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