葡萄籽[葡萄籽是葡萄的种子，是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。]功能很多，可以降血脂，可以保护皮肤，可以保护眼睛，保护大脑等等，受到很多人的喜爱，自从知道葡萄籽还有这些功效后，吃葡萄就感觉有点舍不得吐葡萄籽了，葡萄籽怎么吃呢?可以直接吃葡萄的时候直接吃了吗?下面介绍下葡萄籽怎么吃，葡萄籽的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]：

葡萄籽怎么吃

1、比较省事的方法是准备一串葡萄，再把把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。

2、还可以吃葡萄时，把葡萄籽留下再将其洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。此方法比较繁琐一些。

3、也可以直接把晒干了的葡萄籽放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。

4、另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉(可以让专门磨东西的师傅给磨磨)，再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。

5、如果葡萄籽有很多，有条件的可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]含量都很高，人体很容易吸收。

还有的方法就是可以吃葡萄籽的提取物[提取物从医学角来说一般分为植物提取物（包含中药提取物或者草药提取物），动物提取物。]。目前市面上卖的就都是经过高纯度萃取的葡萄籽提取物。

据了解，葡萄籽是目前医学家所知*强的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]剂，原花色素(OPC)具有强大的抗**，清除自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]功能。其效果是维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C的18倍，维生素E的50倍，无任何不良副作用。

有助于减缓过早衰老，预**体功能退化，同时保持肌肤幼嫩富有弹性。另外还具有抗敏感，改善视力功能。

葡萄籽的营养价值

1、人体的青春在很大程度上取决于结构组织的柔韧性，这是身体各部位自然连接网络是否有弹性的保证，而葡萄籽提取物的抗**作用能够保护结构组织不被自由基破坏，从而起到延缓衰老的作用。

2、葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的*高效的抗**剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗**效果，是维生素C和维生素E的30-50倍。

**的抗**效率具有清除自由基、提高人体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]的**效果。葡萄籽精华含丰富生物类黄*、是**的精华分子，用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康。

自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，所以，葡萄籽提取物对人体抗**，提高免疫力有**的效果。

3、研究显示，葡萄籽精华素可以非常容易地穿越血脑屏障(Blood-brain barrier)，它是一种特别有效的抗**物质，而且它能够高度集中在大脑和神经组织中，这一特性使它成为大脑*为理想的抗**物质。

4、葡萄籽精华含大量前花青素OPC。前花青素防护人体皮肤，免受自由基侵袭;此功能使皮肤增加弹性，不受恶劣环境侵害。

5、葡萄籽提取物是天然的阳光遮盖物，能阻挡紫外线侵害皮肤，还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。

葡萄籽提取物具有收敛作用，收紧皮肤，防止皮肤皱纹的提早出现，长期使用能使皮肤光滑，富有弹性，具有美容养颜的作用。

以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于葡萄籽怎么吃，葡萄籽的营养价值的相关介绍，希望对您有所帮助。

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