紫菜[紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。]，我们平时都是做汤用的，大家可知道，紫菜的其他的做法[基本解释1.处理事情方法。]。凉拌[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]紫菜就是其他做法的其中一种，它没有汤汁，吃法简单，今天就给大家讲一下凉拌紫菜的做法!

凉拌紫菜的做法

食材：

紫菜 30g，虾米 15g，蒜 20g，葱 20g，生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。] 15g，醋 10g

做法：

1.将紫菜撕成小块备用[备用，汉语词汇。]

2.放入温水泡发，沥干备用

3.热油锅爆香葱[香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。]段

4.加入虾米炒匀备用

5.倒上蒜蓉[蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟。]、生抽、醋、葱油

6.拌匀，撒上葱花即可

以上就是凉拌紫菜的做法，大家在喝惯了紫菜汤[紫菜汤补碘又补钙。]的时候，可以做凉拌紫菜，同样的好味道!

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