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• 好吃入味的卤味是需要放入哪些大料？(卤味一般放哪些香料)

  好吃入味的卤味是需要放入哪些大料？ 怎样让卤菜吃起来想,闻起来也香? 酵母抽提物用于卤菜能起到增强肉味、使产品口感厚实、祛除异味、香气更加自然柔和等作用，酵母抽提物是...

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胡辣汤的大料配方(正宗胡辣汤的配方)

胡辣汤的大料配方 正宗的胡辣汤，里面都有哪些食材？ 胡辣汤是河南的特色小吃，它的口感也是微辣，然后比较营养丰富，所以说深受到很多人的喜欢。胡辣汤里的材料也是比较多的，有很多...

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卤猪头肉的大料配方(卤猪头肉的绝密配方)

卤猪头肉的大料配方 配方及做法如下： 一、用料 桂皮1块、老抽小半碗、白糖3大勺、姜半块、生抽2勺、盐一点点、料酒小半碗、花椒20粒、干辣椒1-2个 。 二、卤猪头肉的做法 1...

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炖羊肉不放大料还是花椒(清炖羊肉不放花椒还是大料)

炖羊肉不放大料还是花椒 炖羊肉时可以放大料和花椒，大料和花椒可以去除羊肉膻气。 炖羊肉也可以不放大料和花椒，具体做法如下，首先准备材料： 白萝卜：1000克、羊肉：500克、姜：1块、...

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生抽、老抽、酱油、料酒、大料等各种调味都有什么区别？买得到吗？

生抽、老抽、酱油、料酒、大料等各种调味都有什么区别？买得到吗？ 酱油就是生抽和老抽的统称（　生抽、老抽是广州话）一般超市都有的卖写的好清楚的　颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色...

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大料是什么调料(卤肉28种香料配方表)

大料是百姓家常用的调味品，又称大茴香[八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。]、八角，是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五...

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郑州合计烩面的大料配方(郑州烩面的做法及配料 ?)

郑州合计烩面的大料配方 你好： 配方很多人手里都有，还是找家有实体店面的，尝尝味道，然后再学配方也不晚，学东西要学正宗的，还要学到根源 愿我的答案对你有所帮助！烩面汤料配方大全...

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熬高汤需要放哪些调料(熬高汤需要放哪些大料)

熬高汤需要放哪些调料 调料准备：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量。 食材准备：猪棒骨三根。 注： 1、冰箱冷冻储存可用密封保鲜盒，为节省储存空间也可用密封保鲜袋装好后冷冻，食...

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单县红汤羊肉汤做法配方，包括大料配比，越详细越好(单县羊肉汤的大料配方窍门)

单县红汤羊肉汤做法配方，包括大料配比，越详细越好 材料：羊肉150克、粉丝25克、牛肉汤750克、盐4克、料酒25克、辣油15克、醋25克、水淀粉25克、青蒜末适量。 1、先把干燥的粉...

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秘制酸菜鱼香料粉配方(酸菜鱼的大料粉配方)

秘制酸菜鱼香料粉配方 1、紫苏5克、莳萝5克、薄荷5克、陈皮5克、八角5克,桂皮5克、母丁香3克、萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼类鱼制品,以500克原料为准。 2、紫苏5克...

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