炸藕盒[炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。]，香香的[《香香的》是2013年9月由中国国际广播出版社出版的图书，作者是碧湖玉泉。]炸藕盒你吃过没，美味的感觉你感受过吗?莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]的做法[基本解释1.处理事情方法。]无非就是凉拌，爆炒，但是炸藕盒的这种吃法，大家很少吃到，其实炸藕盒的做法也是很简单的，今天就教大家做炸藕盒!

炸藕盒的做法

食材：

莲藕 1 个/肉末[肉末，即猪肉的粉末。] 2 两/面粉 2 勺/芡粉[芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。] 1 勺/姜末 少许/生抽 1 勺/料酒 1 勺/盐 1 /茶匙油 半勺

做法：

1.莲藕、肉末、面粉、芡粉等备料

2.肉末里放入料酒、生抽、姜末、芡粉拌肉馅儿

3.加入盐顺时针[顺时针是指和钟表的转动方向一样的转动。]方向搅拌

4.莲藕洗干净去皮，切成连刀片，两片为一组中间不切断

5.用面粉、芡粉、水和油和成面糊

6.切好的连刀片中间填上肉馅

7.再裹上面糊

8.锅中热油，小火煎至两面金黄

9.香香的藕盒就完成了

以上就是炸藕盒的做法，大家不会做的，在看完这篇文章后自己是不是也想动手做[《动手做》报由上海市科学技术协会主管，上海市青少年科普促进会主办，受中国科协青少年科技中心指导。]了，吉祥相信大家也能做出好吃的炸藕盒!

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