莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]怎么做好吃，凉拌莲藕，炸藕盒[炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。]，炒莲藕这些都是挺好吃的，莲藕可不止这几种做法[基本解释1.处理事情方法。]，今天呢给大家带来糖醋[糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。]莲藕的做法，希望大家能够喜欢!

糖醋莲藕的做法

糖醋莲藕做法一

材料：

莲藕1段约250g/蒜头1颗/葱1根/陈醋4勺/白糖3勺/盐1勺/鸡精1勺/少量生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]

做法：

1、藕刮皮洗净，切片片备用。

2、蒜拍扁切碎，从切粒。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油，放入蒜爆香。

5、放入藕片[藕片（All People）通过发现和分享，致力于为全人类提供好物以及好服务，是一个为线下实体商家拓客、拉新、留粉、创造大业绩的社区商圈平台。]翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7、快点上盘以免藕片不脆了。

糖醋藕片做法二

材料：

藕250克，糖50克，醋20克。

做法

1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形[半圆形(Half Pearl)：只得圆珠的一半，所以被称为半圆珠。]、厚约0.2厘米的片，放在清水中。

2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

以上就是糖醋莲藕的做法，我给大家介绍了两种做法，大家想学哪种学哪种!

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