青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]炒肉，作为我们平时的家常小菜，可以说是是下饭的“神菜”，这道菜不仅是好吃，而且也有很多好处，辣椒与肉的结合，让这道菜变得营养均衡，今天就来教大家这简单的青椒**[**即为切成丝状的肉，主要是指猪肉**。]的做法[基本解释1.处理事情方法。]，希望大家喜欢!

青椒炒**的做法

青椒炒**做法一

材料：猪肉200克，青椒150克

精盐4克，味精2克，酱油5克，水豆粉[是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。]30克，鲜汤35克，猪油75克。

做法：

1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。

2、猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀[释义 搅拌使均匀。]。

3、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。

4、青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

5、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下**炒散籽。

6、放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

青椒炒**做法二

材料：猪肉、青椒

油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]、料酒。

做法：

1、猪肉切成**，加入料酒、盐、味精、淀粉拌匀。

2、青椒切成丝，加入盐拌匀。

3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入**。

4、**断生后加入料酒和酱油拌匀。

5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

以上就是青椒炒**的做法，为大家列出了两种做法，大家可以根据喜好自己选择其中的一种，去给家人做上一盘好吃的青椒**!

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