给大家推荐一道砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]什锦[什锦是一个汉语词语，读音是shí jǐn，是指由多种原料制成或多种花样的，也指多种原料制成或多种花样拼成的食品。]豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]，这道菜吃起来清淡适口，鲜味十足。做法也非常简单，只有短短的几个步骤。食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]完全可以随自己的喜好来选择。总之，味美、简单又实用，很推荐大家试试看!

砂锅什锦豆腐

食材：

南豆腐250克,,香菇、冬笋[冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的**茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。]各50克,火腿、熟鸡肉各100克,菜花25克,水口蘑150克,木耳25克,豆苗[豆苗俗称豌豆苗。]100克,虾子50克。料酒、味精、酱油、葱、姜、盐、鸡油、熟豬油、鸡汤。

做法：

1,整块豆腐上笼蒸1小时,见豆腐有蜂窝时取出,切成3厘米长、1.8厘米宽、0,6厘米厚的条片,用开水烫2次。

2。冬笋,香菇、火腿、口藤、熱鸡肉全部切成同豆腐相似的片,用开水烫,豆苗去老根洗净,葱、姜切末。

3。锅内放熟猪油,下葱、姜炝锅,注入鸡汤及全部辅料和豆腐,调好昧倒入炒锅。开锅后用小火爆10分钟,上桌时,淋鸡油、撒豆苗即可。

以上就是砂锅什锦豆腐的做法，大家看完有没有觉得嘴馋啊，心动不如行动，大家可以自己在家做起来啊!

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