葵花籽[葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。]油，也是我们大家在生活中经常用到的食用植物油，我们只知道用它炒菜好吃，但是却不知道它有什么作用，今天我们一起来了葵花籽油的功效与作用是什么?

葵花籽油的功效与作用

葵花籽富含不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

葵花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防**疾病，**失眠，增强记忆力[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]，对高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]和神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]有一定的预防功效。

葵花籽富含有大量的不饱和脂肪酸，还有人体必需的蛋白质，矿物质元素假、磷、铁、钙、镁元素，同时葵花籽油所含的维生素A、B1、Bz、E、P的含量也很高。

葵花籽油可以有效的安定情绪，还可以很好地**细胞衰老，可以很好地预防一些疾病，可以**失眠，可以增强人体的记忆力，也可以降血压，有很好的**作用，对于神经衰弱的人群有好处。

葵花可以很好的调节脑细胞代谢，从而可以改善其**机能，吃葵花籽油有助于睡眠。葵花籽含有大量的铁、锌、锰等微凉元素，可以很好的预防贫血。

葵花籽油含有大量的不饱和脂肪酸，所以说葵花籽油是可以降低胆固醇的，可以有效的预防动脉硬化、高血压、冠心病。

葵花籽油中含有对抗uv紫外线,有助于保持皮肤健康和美丽。其所含人体必需脂肪酸 如棕榈酸、油酸和亚油酸促进胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中 - 身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]生成和提高皮肤弹性，使皮肤柔软、光滑。

以上就是葵花籽油的功效与作用，他还能与与其花生油等混合自制成纯正调和油，烹饪食用。大家吃惯了其他食用油之后，可以换换葵花籽油!

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