先将水大[【水大】 梵语ab-dha^tu。]火烧开，随后把海带放入，加入适量的食用[食用，意思是可作人的食物的。]碱，火候是要调小的，慢慢地炖煮[《炖煮》是一款IOS平台的应用。]，等待20分钟，将海带捞出放入冷水中浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]，再将海带清洗干净，煮起来就烂的快了。日常生活中适量的食用海带是对身体很好的，一般我们在买海带的时候，买到的都是干品海带，比较硬实，那么干海带怎么煮容易烂熟呢?

干海带怎么煮容易烂熟

先将水大火烧开，随后把海带放入，加入适量的食用碱，火候是要调小的，慢慢地炖煮，等待20分钟，将海带捞出放入冷水中浸泡，再将海带清洗干净，煮起来就烂的快了。

怎么挑选质量好的干品海带

挑选干海带时，一定要选择有“白霜”的海带。这层白霜叫甘露醇[甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳**上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。]，食用这样的海带可以帮助降低体内的血压，加速尿液的排出，从而利于消除水肿，同时还有减肥的功效。此外挑选海带的时候要注意，颜色是深褐色、褐绿色，厚度比较均匀的海带，是品质比较好的海带。

海带要泡多久才能吃

干海带直接用清水进行浸泡的话，因为海带晒干之后会含有一定含量的有毒物质*元素，这种物质在被人体吸收利用之后会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中将海带进行浸泡处理，其实也是为了将海带中的*元素的含量降低至对人体健康没有什么影响的程度。

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