海带的营养代价颀长。它含宽裕的卵白质、蛋白质、海带多糖、维他命B1、C、D、尼克酸、胡*蔔素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补血的速率。下边是海带的做法,海带怎么做好吃：

一、海带烩鸡柳

材料：

海带、鸡胸肉[鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。]、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

作料：

盐、味素、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]、高汤、小粉

作法：

1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用滚水焯一下子[基本信息 　　拼音：yī xià zǐ 　　注音：ㄧ ㄒㄧㄚˋ ㄗㄧˇ 　　条目： 一下子 引证解释 　　1.]。

2、鸡胸肉切成条，用数量适宜盐、味素、小粉码味后，下油锅焯一下子，捞起后待用。

3、锅内放少量油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入所有材料烩3分钟，调味后，用小粉勾芡，即成。

二、海带肉冻

用料：

海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量

作法：

将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加数量适宜水，再加锡兰肉桂、大茴香[八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。]等调味品，用小火煨成稀烂的泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。

服法：

吃时切成条佐饭食之

功能：海带内包括石花菜[石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。]多糖，有较强的抗肿瘤功用。

可杀灭癌细胞。该品合用于内渗出零碎的肿瘤(如甲状腺、乳房内腺体、*前一列腺等)病人食用。

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