西米可以做什么甜品

一：猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]西米露

材料

梨，小西米，猕猴桃

做法

1.梨洗净刨去皮，在生梨头部切下成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用

2.煮沸一锅水，水量要没过西米。对于西米的量，二人份两个梨的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，防止糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水

3.猕猴桃削皮，放入料理机中榨成汁，然后放入煮熟的小西米搅拌均匀，倒入生梨盅中即可

4.感觉甜度不够，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，这个就可以根据个人喜好来吧

二：芒果西米捞

材料

爱文芒果1个，煮好的西谷米[西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。]100公克，细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]1小匙，椰奶100㏄，鲜奶50㏄，碎冰适量

做法

1.芒果洗净，去皮及核后取果肉切小块或挖成小球备用。

2.杯中放入煮好的西谷米，依序加入作法1的芒果肉和适量碎冰。

3.*后淋上椰奶与鲜奶即可。

三：红豆西米冻

材料

西米，水（比例1：3），煮熟的红豆，琼脂少许，糖少许

做法

1、将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌

2、煮10来分钟后，水会非常粘，西米也呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中

3、西米过凉水，再烧开水（同样是1：3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌

4、煮至西米中心仍有一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息：单曲名称：《一点点》 词曲：伍佰 演唱：伍佰 所属专辑：《梦的河流》 发行年代：2001年 歌词：　　所有的事 　　都剩下一点点 　　脚步轻盈 　　才能够跟在-yidiandian ]小的白芯时即关火，在锅里焖一小会，所有西米即可全部透明，再倒入凉水中

5、琼脂一点点用水泡软后，小火煮化

6、琼脂水倒入西米中，再加入红豆拌匀，根据口味加适量糖

7、倒入容器中，放入冰箱冷藏，

8、吃时可用炼奶调味

9、加完琼脂后不放红豆，倒入方形的容器中定型，就是并不完美的“水立方”了

西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉，含88的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、0.5的蛋白质、少量脂肪及微量维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B族。

碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

蛋白质

西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]，抗疲劳。

维生素B

西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

西米可以做什么甜品？相信看了以上的介绍，大家都知道了吧？其实，西米不只是能做这些甜品，还能做更多哦，大家可以参考调味品招商网来看看。

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