凉拌[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]石花菜[石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。]做法一

主料：石花菜适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]

辅料：芹菜少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]

调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油[香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。]少许

步骤：

1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中

2.芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中

3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁

4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可

凉拌石花菜做法二

主料：石花菜20g、黑木耳10g、银耳10g

辅料：醋适量、盐适量、味极鲜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量

步骤：

1.木耳银耳泡开。

2.石花菜泡洗干净。

3.高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟。

4.黑白木耳撕小片。

5.煮好的石花菜从锅中捞出。

6.把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。

7.装进保鲜盒里放凉。（放冰箱保鲜保存成型更好）。

8.用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出。

9.切豆腐块[豆腐块，汉语拼音：dòu fǔ kuài，一般指在报纸杂志上发表的不起眼的短小文章。]状装盘，撒香菜末、蒜末。

10.淋上味极鲜、香油。

小贴士

石花菜不可久煮，否则会溶化

将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。

煮石花菜加少许醋，更容易成型。

因黑白木耳是大朵，切时不要太小，以免切碎。

凉拌石花菜的做法三

主料：石花菜250克、黄瓜100克。

调料：酱油10克、醋15克、花椒油[花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。]2克、香油5克、盐3克、大蒜（白皮）5克、鸡精2克

步骤：

1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时

2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质

3.大蒜切成碎末

4.黄瓜切成细丝

5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

石花菜的做法，石花菜怎么做好吃？石花菜泡发后可作凉拌菜[凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。]，也可酱腌；不过不可久煮，否则会溶化；凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；以上就是石花菜的做法，石花菜怎么做好吃的内容了，希望能帮到大家。

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