1、防止心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病

夏天气温寒湿，身体血管收缩，可致血压上升。心脏病人常常会因为酷热的气温造成病发。土豆番茄汤中的马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]所含钙离子，能够避免饮食搭配中**盐摄取过多造成的血压上升，而番茄内的营养元素，能够减少血液中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]及甘油三脂[甘油三脂（甘油三酯，Triglyceride，缩写TG），又称脂肪，是由食物脂肪与肝脏合成的，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。]的功效，因此夏天多喝土豆番茄汤能够控制血压、防止各种各样心血管疾病的产生。

2、避免便秘

马铃薯中带有一种可**胃溃疡的特殊抑菌分子结构，而番茄含有的尼克酸可保持胃酸的一切正常代谢，土豆番茄汤有“和胃调变、健脾益气”的作用，是调理肠胃的好食材。另外马铃薯中带有的丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的膳食纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，能推动肠胃蠕动，有润肠避免便秘的作用。

3、延缓衰老

马铃薯含有钾元素和钠元素，番茄含有维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C，夏天适当服用土豆番茄汤，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]确保人体正常的肌肉活动和神经反映，降低因身体缺钾、钠造成的没精打采等疲惫病症。因此土豆番茄汤有延缓衰老和缓解疲劳的作用。

4、预防中风

夏天高温天气，身体出汗多，血粘度[血粘度是血液粘稠度的简称，是反映血液粘滞性的指标之一。]提高，血液迟缓，易引起中风。马铃薯含有的膳食纤维素，有利于控制血液中胆固醇的成分，在其中的黏体蛋白，能防止心血管疾病，番茄带有丰富多彩的番茄素，能抑止胆固醇转化成，土豆番茄汤有预防中风的作用。

5、缓解抑郁症[抑郁症又称抑郁障碍，以显著而持久的心境低落为主要临床特征，是心境障碍的主要类型。]

夏天寒湿的气温常让人心烦气躁，乃至出現抑郁症的心态。土豆番茄汤含有的丰富多彩维他命C能够保持血细胞的浓度值，提升身体抵抗能力，并且维他命C是参加身体生产制造**、肾上腺激素等“**”物质的关键成份之一。因此，土豆番茄汤能够释放压力、缓解抑郁症。

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