杨梅酒泡红葡萄酒

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：新鮮杨梅酒500克

调味品：白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]100克，红酒3一茶匙，盐1一茶匙

作法：

流程1：杨梅酒去蒂洗干净后，侵泡食盐水1个钟头。先将杨梅酒用冷水清洗2遍，撒进盐，再倒进冷水未过杨梅酒表层，拌和一下，用盐水将杨梅酒侵泡10分钟，再用冷水反复清洗2次能控干。

流程2：杨梅酒倒进碗中，放进白砂糖和红葡萄酒，略微翻拌，盖上外盖，入冷藏室24小时后就可以服用。

温馨提醒：

杨梅酒虽健脾开胃，但有胃病或胃酸过多[胃酸过多（hyperchlorhydria）又称作胃酸过高，是胃肠疾病的常见症状之一。]的人還是不必吃太多。

杨梅酒不洗能否泡药酒

杨梅酒不洗能否泡药酒?杨梅酒沒有外果皮，凸凹不平不清理可能会不干净，因此在制做杨梅酒以前*好先泡干净后再控干水时泡药酒。杨梅泡酒做法以下：

1、原材料挑选：采用汁多核小，新鮮完善的杨梅酒，切除果梗，除掉野草及干枝枯叶等。

2、清理：用流动性冷水浸洗10~~15分鐘，洗去细沙等残渣，控干水份。

3、绞汁：将原材料放进桶或主缸捣碎，随后用干净沙布绞汁。每100Kg杨梅酒可绞出水果汁[水果汁是一款动作射击游戏。]70Kg上下。

4、加温：将水果汁倒进铝锅中加温至70~~75℃(不能用炒锅)经15分鐘就可以使蛋白以及它残渣凝结溶解。

5、发醇：待水果汁制冷后用虹吸管[虹吸管是使液体产生虹吸现象所用的弯管，由虹吸软管、球型气囊构成，呈倒U字形而一端较长，使用时管内要预先充满液，通称过山龙。]吸出来上边回应液，转到发醇缸中(发醇前所有用品需消毒灭菌，将要硫磺粉[硫黄粉是将硫黄块粉碎筛选而得。]点燃熏8~10钟头)每100Kg水果汁加酵母2~3斤，搅拌均匀盖好气缸盖，维持室内温度在25~28℃，经3~4天酒度达到5~6度。

6、投料：将发醇好的酒用虹吸管吸进此外的缸或桶中，依据发醇后的酒度，添加60~65度的纯粮酒，使酒度达20度，再添加10~12%的绵白糖[绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。]，搅拌后盖板好。

7、储藏：在10~15℃溫度下储藏两月后，再换桶一次。

8、装罐：将酒用沙布过虑后，装进瓶中。

9、除菌：连瓶在70℃以上的开水中消**菌10分钟后，即中服用。

2021 里脊 小火 法外 毛果算 马笕菜 杜仲 南京 樱桃酒 羊肾

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除