秋季干燥也正是人们需要补充蛋白质的时候，而在炒芙蓉蟹中有大量的蛋白质，并且此菜芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。蟹肉中的蛋白质*容易被人体所吸收是非常营养健康的物质。所以适合身体虚弱的朋友吃。

螃蟹中对还含有对抗结核病[结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病。]的物质，并且有很多的微量元素，比如说钙、铁、锌、硒、钾元素等等对我们的身体有很好的滋补作用。螃蟹中抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。秋季也是结核病爆发的一个季节，这时候多吃一点芙蓉蟹可以增强身体对于此病的抵抗能力。并且炒芙蓉蟹的做法也顺应中医的原理。

不过秋季食用螃蟹的时候应该注意，因为秋季天气本来就凉爽，再加上螃蟹性寒，所以千万不能在吃螃蟹[螃蟹(pángxiè)：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。]的时候饮用冷饮，这样会导致腹泻问题的发生，螃蟹更不可以跟红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒[食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。]。

以上就是我们为您分享秋季保健吃炒芙蓉蟹滋补延年益寿[延年益寿是一个汉语成语，读音为yán nián yì shòu；意思是增加岁数，延长寿命。]抵御结核病，季节的变换肯定会给我们人体带来多种不适，我们在秋季滋补的时候顺应时节，切不可以将夏季滋补的方法都用在秋季滋补当中，*后建议大家再吃炒芙蓉蟹的时候搭配黄酒或者红酒会更健康哦!

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