你是不是喜欢吃碧根果呢?喜欢的话是否注意到碧根果怎么剥?其实，在我们的生活中是能够很好的把碧根果剥好的，现在，就让食品招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]的小编为我们讲述碧根果怎么剥。

碧根果怎么剥

可能大家在平时吃碧根果的时候都是用手直接捏碎然后开剥的，但是可能大家还没有想过，其实碧根果也是可以用工具去剥的，而且剥出来的效果还会非常的好。

先用核桃[核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。]钳剥核桃。

由于碧根果是椭圆形的果实，所以在食用核桃钳的时候，一定记住要这样竖着钳。

在钳的过程中，一定要控制好力度，千万不能太用力，因为碧根果的果皮比较薄，如果太用力的话，容易把果实钳碎了。所以，控制好力度是关键。

用不针戳果的背部。

是在戳的时候，能够顺着碧根果开口小处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了，那么就比较容易操作了。

通过这种方法，可以剥出比较完整的碧根果的果实，而不必担心果仁太碎了而影响了口感。

碧根果的营养

碧根果的主要产地在澳洲，在我国的新疆也有碧根果的产量。碧根果是山核桃[山核桃（Carya cathayensis Sarg），又名核桃楸、胡桃楸。]的一种，既有核桃的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，但是在营养成分以及含量方面也有所不同。碧根果的营养成分含量多达几十种，其中富含多种优质的氨基酸，不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]的含量也很高。维生素的种类也很多。因此，碧根果是一种营养价值极高，而且非常好吃的一种坚果。

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