红膏大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]是上等的食材，红膏大闸蟹产地是什么湖呢？

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红膏大闸蟹这种蟹口感相当好、营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]相当高，主要产地在江苏省[江苏，简称“苏”，省会南京，位于中国**东部沿海中心，介于东经116°18′～121°57′，北纬30°45′～35°20′之间。]兴化市[兴化市位于江苏省长江北岸里下河地区腹部，东与东台、大丰为界，南与江都、姜堰毗接，西与高邮、宝应接壤，北与盐城隔河相望。]，兴化市是**的梦里水乡，主要养殖水产品，红膏大闸蟹就是兴化市主打的大闸蟹的“生态品牌”，因而红膏大闸蟹也就成了兴化大闸蟹、高品质大闸蟹的代名词[代名词是代替正式名称的词。]。在江苏、上海、北京、杭州等地都设有兴化大闸蟹专卖店[专卖店（Exclusive Shop），也称专营店，是指专门经营或授权经营某一主要品牌商品（制造商品牌和中间商品牌）为主的零售业形态。]。

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说起红膏大闸蟹产地是什么湖，江苏省扬州市****的水乡，宝应湖水清澈见底[《清澈见底》是刀郎、云朵演唱的一首歌曲，由刀郎作词。]，养殖出的宝应湖大闸蟹“个大、膏满、油多、味浓、肉嫩、清甜，具有生长快、成熟迟、色泽靓、规格大、营养多、味道鲜的品种优势，被评为“中国十大名蟹”。江苏一带盛产红膏大闸蟹。

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