蛤肉的营养成分丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]，在每100克蛤肉中含蛋白10克、人体脂肪1.2克、碳水化合物化合物2.5克，及其碘、钙、磷、铁等多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]矿物和维他命，而蛤壳中则含碳酸氢钙[碳酸氢钙是一种无机酸式盐。]、碳酸钙、硅酸镁、碘、*盐等。现代科学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑止肿瘤生长发育的**效用。

蛤蜊肉及其贝壳类软体动物中，含一种具备减少血细胞胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]功效的代尔太7—胆固醇和24—亚**胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。他们的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强。大家在服用海蛎子[学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。]和贝壳类食材后，经常出现一种生机勃发的觉得，这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有利的。

1.香莱切末，黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]水浸湿，葱，姜均切末。活海蛎子吐细沙后清洗，放宽水锅中煮张口，取下蛤肉，放进原汤洗砂，侵泡备用。

2.小麦面粉放进碗内，浇上冷水，搅拌成匀称的面疙瘩[面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。];番茄清洗滚刀块，黑木耳切条。

3.炒菜锅滴油烧开，下姜蒜末爆锅，先放进番茄爆锅两下，加上适当酸菜鱼火锅，海蛎子原汤，再添加黑木耳煮沸，撒进面疙瘩拨散，放进蛤肉，淋鸡蛋液，添加盐、白胡椒粉，撒上香莱末既成。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是海蛎子了，我们了解海蛎子不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃海蛎子是能够具有非常好的饮食疗法作用，海蛎子有很多种多样作法，前文为我们详解了蛤蜊疙瘩汤的作法。

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