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清炒苦瓜的之前，需要用热水焯一下么？(炒苦瓜是不是要焯一下水)

清炒苦瓜的之前，需要用热水焯一下么？ 1.炒苦瓜前应该先焯水一下吗？很多人做错了，怪不得孩子不爱吃。清炒苦瓜怎么才能使苦瓜翠绿不变色要使清炒苦瓜翠绿、不变色，火候一定要...
11-25 详情

煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗菠菜汤要怎样制作？菠菜汤：原料：菠菜150克，淀粉（豌豆）5克。制作：1.将菠菜清洗干净，放入开水中汆烫至软时后捞出。2.拧去水分，选择叶尖部分仔细切碎。3....

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包粽子的方法？米还要在水中泡吗？要泡多久？米需要在水中泡**。方法如下： 1、新鲜的粽叶买回来洗净。 2、粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。 3、粽叶晾干...

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最正宗的拔丝地瓜，到底要不要提前焯水？最正宗的拔丝地瓜，到底要不要提前焯水？该怎么做？我的回答是：我始终觉得餐饮菜品没有正宗做法，只有传统做法。拔丝地瓜可提前焯水，也可直接炸...

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羊下水有几种做法？瓦罐羊杂瓦罐羊杂的做法：用料：羊杂（羊下水），姜片，葱，肥肉，蒜，八角，辣椒，花椒 1.羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好 2.黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好...

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香椿吃之前到底要不要焯下水您好，香椿吃之前焯水很重要。因为香椿含有较多硝酸盐和**酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的**酸盐和...

11-22 详情

做茼蒿菜前需要焯一下水吗？最好是焯一下水。因为焯水可以达到以下效果： 1、软化组织； 2、使酵素使活，素称杀青，利于冷冻保存； 3、去除涩味经过焯水后的菜，口感好，另外，在调理时缩...

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请问炖鸡之前要不要把鸡先焯一下水? 炖鸡之前要不要先焯水？好多人一直没做对，导致鸡肉又老又柴煲鸡汤到底要不要先焯水？首先如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以...

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