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• 蔬菜焯完水为什么要用冷水，过凉一下?(蔬菜焯水后为什么要马上放进冷水中冷却)

  蔬菜焯完水为什么要用冷水，过凉一下? 蔬菜用开水烫过之后用冷水过一下，主要是房子青菜发黄是发黄的味道。用冷水可以速度降温，那样味道会更好，这个跟营养好不好没关系，主要是味...

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我烤出来的戚风蛋糕冷却后，表面很湿润，就是那层皮，请问有人知道这个是为什么吗？

我烤出来的戚风蛋糕冷却后，表面很湿润，就是那层皮，请问有人知道这个是为什么吗？ 可能是你没有倒扣 把水弄在上面了 也可能是没有熟蛋糕硬什么原因 老式鸡蛋糕怎样做才会更软 烤...

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山楂雪球做法(山楂雪球做法,糖液要冷却多久才会返沙)

山楂雪球做法 雪球山楂怎么做？锅中加入糖水融化，然后倒入山楂，熬制从没有糖分，然后上盘称出即可。 糖山楂雪球怎么保存 1、打开包装 　　糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存...

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