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怎么做红烧排骨

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖

豆芽炒肉怎么做才好吃,

干锅香辣虾的做法步骤图，干锅香辣虾怎么做

又香又辣的香辣虾，真的是在家必备食谱

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家常干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法食材鲜虾10多只，香芹2根，香菜2把，麻椒1把，豆瓣酱2茶勺，干红辣椒1小把，葱姜蒜末、白糖、料酒、鸡精适量。步骤1、把鲜虾用剪刀沿着头部剪开，用牙签挑出虾线，剪掉过长的虾须。用料酒两勺腌制十分钟，控干备用。2、在锅中放入油，倒入腌制好的虾，大火炸到皮脆马上捞出控干。3、香芹、香菜切段，藕片洗干净。4、重新在锅中放入油，将葱姜末放入煸炒出香味，在将麻椒放下去煸炒，再放入豆瓣酱、白糖、鸡精、再将蔬菜放进去快火翻炒。5、将炸好的红辣椒放进去翻炒，最后倒入炸好的虾，放入熟芝麻翻炒即可出锅。

豆芽炒韭菜是什么菜名

　　韭菜豆芽炒鸡蛋菜名叫豆芽菜炒鸡蛋韭菜花.
　　主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个
　　辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量
　　1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。
　　2.韭菜花洗好切成段。
　　3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。
　　4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨。
　　5.翻炒搅散之后盛起备用。
　　6.继续原来的油锅不必再放油，放入韭菜花。
　　7.放入少许盐，大火翻炒片刻。
　　8.加入豆芽菜一起炒。
　　9.搅拌均匀，再放少许盐。
　　10.加入炒过的鸡蛋。
　　11.翻炒均匀，勾个生粉芡，调入少许胡椒粉即可熄火。

干锅鸡的详细做法？

最正宗的干锅辣鸭头 应该怎么做？需要哪些配料？

鸭头1千克浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸
锅内下油中火烧到热,加入干辣椒100克,辣妹子辣椒酱15克，郫县豆瓣酱10克，鲜青花椒粒30克,下姜片10克,蒜片8克，干葱头10克，翻炒出香味,再加入高汤2千克；八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克,百里香3克，香茅草2克，沙姜8克桂皮5克,小茴香3克.,香叶2克（药料包上）,老抽10克,生抽（一品鲜）20克,蚝油5克,糖5克,冰糖10克，转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤制，
摆成型入过滤原汁，浇80克麻辣五香油（葱，姜。香菜，干葱，香叶，大料，桂皮，白寇，青麻椒，煮过的辣椒小火榨油）撒香菜芝麻即可

干锅香辣虾怎么做?

准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。

麻辣干锅鸡怎么做？

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