今天食品百科网给各位分享粘玉米面蒸糕的做法大全的知识，其中也会对玉米面发糕要发多长时间 发酵发糕小技巧使其更松软(玉米面发糕的做法大全家常做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

玉米面发糕要发多长时间 发酵发糕小技巧使其更松软

玉米面发糕松软的秘诀的做法步骤
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解11. 用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉，一碗热水和半碗冷水。*请用烧开的沸水来烫玉米面！温水是烫不了的，会成面糊！！
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解22. 用一个大碗盛放玉米粉，在热水中加入三汤匙白糖，搅拌融化，把热水冲倒入玉米粉中，用筷子搅散，晾凉。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解33. 一汤匙酵母倒进冷水中，搅拌一下，静置十分钟。不需要搅拌到酵母完全溶解，静置后酵母会自己溶解。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解44. 等玉米面放凉后，放进面粉和酵母水。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解55. 揉成面团。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解66. 取一个大碗，倒入一汤匙食用油，抹均匀。放进面团，压扁，盖上盖子发酵。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解77. 红枣洗净，去核切小粒。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解88. 发糕发酵到两倍大，洒上红枣粒，用手轻轻压实，放进蒸锅。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解99. 蒸锅大火上汽后，转中火蒸30分钟。

玉米面发糕是怎样制作的？

真香真甜

玉米面发糕的做法，麦片玉米面发糕怎么做好

自制玉米发糕
主料面粉200克 玉米面(黄)100克
辅料泡打粉3克 酵母(干)3克 枣(干)50克 枸杞子15克
调料白糖30克 水160克
自制玉米发糕的做法
1.将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀
2.酵母融于温水中，混合均匀后倒入步骤1中。搅拌成均匀的面团
3.将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发1小时至两倍大
4.干红枣，枸杞（或其他果仁，或干脆不放其他）冲洗，泡软
5.将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖6.冷水，开大火，蒸20—25分钟，立即取出，揭开屉布放凉切开开吃

玉米面发糕的做法

1、5克酵母10克白糖用温水化开。 2、红枣，葡萄干洗净备用，腰果去皮备用。 3、用开水搅拌玉米面起球为好。 4、将白面倒入晾凉的玉米面上，倒入酵母水搅成絮状。 5、将絮状的面用手揉成面团。 6、将揉好的面里放入大枣肉揉均，再分别将面放入刷好油的模具里醒发40分钟。上面铺上葡萄干果仁。这里用的是8寸蛋糕模具和马芬蛋糕模具。如果没有模具可直接在盆里醒发40分钟，将醒发好的面倒入笼屉布上然后用手蘸水拍平即可。 7、将醒发好的面大火上汽蒸30分钟。 8、将蒸好的发糕脱模，因为先前模具刷过油所以很容易脱模。因为厨房和餐厅的光线不同所以拍出的照片颜色不同。

用酵头做玉米面发糕的做法

主料：农家御品玉米面粉、农家御品精制小麦粉、老酵头（可用酵母粉）、碱面
辅料：蜜枣、葡萄干、牛奶、白糖

做法：
1、玉米面粉和小麦粉的比例按2:1加白糖混合，酵头用少量水搅拌均匀，成酵头水。

2、把酵头水和牛奶慢慢倒入混合的面粉里，边倒边搅拌，最后揉成光滑面团。

3、加保鲜膜室温二十多度情况下醒发两个小时左右，



4、发面至两倍大，里面成蜂窝状就是发好了

5、碱面用少许温水稀释使其溶化 成碱水，倒入发酵面团，一边倒一边揉，不要全部倒入，倒后揉匀面团闻一下没有酸味即可停止。

6、蜜枣用清水泡十分钟洗一下，用刀切成小块。

7、把切小块的枣粒放进面团再次揉匀，使枣粒均匀散在面团里。




8、笼屉上铺上湿蒸布，将揉好的面团放在笼屉上拍平成圆饼状，上面撒洗净的葡萄干；

9.盖上锅盖继续醒发二十分钟，开火蒸。上气后蒸三十分钟关火，等两分钟揭锅盖。

怎么蒸出松软的玉米面发糕

怎么蒸出松软的玉米面发糕

玉米面发糕的做法

1、5克酵母10克白糖用温水化开。 2、红枣，葡萄干洗净备用，腰果去皮备用。 3、用开水搅拌玉米面起球为好。 4、将白面倒入晾凉的玉米面上，倒入酵母水搅成絮状。 5、将絮状的面用手揉成面团。 6、将揉好的面里放入大枣肉揉均，再分别将面放入刷好油的模具里醒发40分钟。上面铺上葡萄干果仁。这里用的是8寸蛋糕模具和马芬蛋糕模具。如果没有模具可直接在盆里醒发40分钟，将醒发好的面倒入笼屉布上然后用手蘸水拍平即可。 7、将醒发好的面大火上汽蒸30分钟。 8、将蒸好的发糕脱模，因为先前模具刷过油所以很容易脱模。因为厨房和餐厅的光线不同所以拍出的照片颜色不同。

玉米面发糕是怎样制作的？

真香真甜

简单的玉米面发糕怎么做好吃又简单，做法

玉米面发糕怎么做，简单粗暴的做法，一样松软又好吃

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