塔塔粉[塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。]是什么呢？可以吃吗？

akiko96:

塔塔粉其实就是一种放在食物里面[里面，指内部或围起来的地方或空间。]起辅助作用的调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]，只不过[词语拼音 　　zhǐ bù guò 　　只 不 过 基本解释 　　1.]它是用在特殊的蛋糕里面，而并不像盐一样放在菜里面。所以知道的人很少，但是如果你去过面包店的话就会很熟悉，因为他他们是做蛋糕的，常用材料在蛋糕店都是非常常见的。

zlj9482:

很多人都不知道塔塔粉是什么，其实塔塔粉只是一种食品添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]，一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]用在做蛋糕里面，所以他是可以吃的。毕竟一般做的蛋糕里面都是有适量的塔塔粉，所以你不用担心他不能吃，而且一般的地方也可以买到，毕竟他是做蛋糕的必需品[Necessaries 必需品。]，而且它的价格也不贵。

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