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• 为什么说卤汤是决定腐乳类型的关键因素。原因(腐乳在卤水中的作用)

  为什么说卤汤是决定腐乳类型的关键因素。原因 卤汤主要决定腐乳风味，根据放卤汤的时间及卤汤里的配料可以调出上百种风味。腐乳的类型决定于风味，而风味决定于卤汤吃腐乳有哪...

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食品中泡沫的形成和稳定性受哪些因素的影响？如何测定(良好的食品泡沫应具有的特征)

食品中泡沫的形成和稳定性受哪些因素的影响？如何测定 食物中的泡沫主要是形成的原因和稳定性，他是受食物当中的蛋白质的多少来决定呢？如果蛋白质含量比较多的话，那么十五中的泡...

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生产饼干时是由啥反应上色(影响饼干色泽变化的因素)

生产饼干时是由啥反应上色 美拉德反应 美拉德反应又称“非酶棕色化反应”，指羰基化合物和氨基化合物的反应。由于至美拉德反应过程比较复杂，可粗略分为三个主要过程：初期：醛糖...

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鱼类洄游有哪些种类？受什么生态因素影响？(鱼类的洄游类型及洄游意义)

鱼类洄游有哪些种类？受什么生态因素影响？ 1.生殖洄游 鱼类在春季水温渐高时，体内生殖腺成长成熟，要排出卵子或**以繁殖下一代。那时它们就从外海过冬的潜伏地区出发，集结大群向...

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胃癌的饮食因素包括哪些(与胃癌发病有关的饮食问题是( ))

胃癌的饮食因素包括哪些 第一、是跟它的地域性和饮食习惯有关系，在我国胃癌好发的地区主要是在西北和东南沿海，那么还有他的居民饮食习惯有关系，比如说喜欢吃烧烤、熏制，还有用...

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影响茯砖茶耐泡性的因素 茯砖茶能喝多久 安化黑茶能杀菌(安化黑茶茯砖茶能存放多久)

　　茯砖茶[砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。]应该煮几次？事实上，这取决于茯砖...

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炒货行业怎么样?炒货行业影响的因素(影响行业发展的因素)

近几年的坚果炒货行业飞速发展，行业在一些先驱企业家的带领下，整个坚果炒货行业实现快速升级。但受国内行业发展趋势、食品安全[食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应...

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沙田柚价格，影响沙田柚价格的五个因素(梅县沙田柚批发价格一斤)

说起沙田柚[沙田柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.）芸香科、柑橘属植物，乔木。]，离不开容县沙田柚，其营养成分高于全国均值，沙田柚价格，影响沙田柚价格的五个因...

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干海参多少钱一斤，海参价格影响因素(淡干海参一斤有多少头)

海参[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]因为其营养价值[营养价值（nutritional value）,...

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哈密瓜可以保存多久，多个因素决定(哈密瓜怎么保存一个月)

哈密瓜[哈密瓜(学名:Cucumis melo var saccharinus)，是甜瓜的一个转变。]是新疆地区非常具有特色的水果，它的主要特点是味甜、汁多、皮薄、味浓。炎热的夏季，哈密瓜是很多人喜...

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