准备做冰皮[冰皮，是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。]月饼[月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。]，冰皮月饼的主要材料有哪些？

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冰皮月饼的主要材料糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]90克 粘米粉70克 澄粉[澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。]40克 冰糖粉100克 家里自备：色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]40克 纯牛奶[纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。]150克-180克，馅料：做20个冰皮月饼的话 需要红豆泥500克。在家也可以家里自制去皮绿豆泥+咸蛋黄 。或者紫薯泥 南瓜泥这类自制健康的馅料。

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冰皮月饼的主要材料必不可少的就是糯米粉。水磨糯米粉50g ，粘米粉 50g玉米油[玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。]25g，绵白糖[绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。]40g(有条件请用糖粉，喜甜可加到50g)，澄粉 30g(小麦淀粉)，牛奶 240g。然后他的就是口感的话，也可以根据自己的喜好来进行调配然后可以调成咸口和甜口。

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