主要材料：蛋清(4个)

调味品：盐(少量)白米醋(1滴)糖(三勺)

1、将4个蛋清打撒、弄成那样（便是鸡蛋清[鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。]上边有一小层的小小泡沫）。

2、放一点点盐、一滴白米醋、一勺糖（汤勺便是一般的小铁勺），再次打蛋清。

3、打进有点儿稠的情况下（便是觉得你打的鸡蛋清像沐浴露的沫子一样），再加一勺糖，再次打。

4、以后、感觉比三步中的蛋清更稠了的情况下添加一勺糖、再次打

5、在第4步以后打过大概10分钟、尝试用电动打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]将你打的鸡蛋清挑动，假如鸡蛋清可以立起来就表明你的鲜奶油[鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。]早已打好啦。

小技巧：

1、做法非常简单、仅仅要有耐心

2、制作奶油的情况下要尽可能挑选一个海碗、由于打蛋清的情况下鸡蛋清上边会渐渐地出去很多很多的小沫沫也就是鲜奶油会越打越多

3、打出去的鲜奶油量会较为大、一次可能没有用完、因此各位朋友能够将剩余的鲜奶油放进密闭性好的密封罐[密封罐具有耐热玻璃保鲜盒完全无气泡无冷纹，透明性高，能耐温度急变的能力比乐扣杯的格拉斯耐热玻璃都要好，但是价格却便宜很多。]里（一定要有外盖）或是放进薄膜袋里随后把包装袋口系住随后放入电冰箱[从LG提供的报告显示，一般4人小家庭每天开启冰箱的平均次数约是79次，所以若是能够减少每次开冰箱时所留失的冷空气，相对就能够减少压缩机负担，并减少冰箱的耗电量。]。下一次再换的情况下能够把哪里有倒出去、这个时候先刚开始做好的鲜奶油会变为像鸡蛋清一样、能够再用电动打蛋器打3分鐘上下就又可以变为以前的鲜奶油啦（这个时候打就全都无需加了）

看过以上的制做流程，大伙儿学好了没有？有一点要跟大伙儿提示一下，便是我们采用的生鸡蛋*好是不必是忽略电冰箱的，要不然鸡蛋清难以起小泡沫塑料，或者起得较为少，那般鲜奶油就少了。大伙儿在自身蛋糕制作的情况下，何不也试一下自身制淡奶油，看一下做出去的生日蛋糕[生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。]口味是不是一样呢。

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