独门龙虾0原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]:龙虾500克，蒜、姜、朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]各适当调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]盐、鸡精适当，糖、绍兴酒各2一茶匙，十三香调味品1一茶匙

作法:

1、龙虾泡食盐水中，清洗预留。

2、锅里放适当油烧开，把龙虾炸透捞起来控干油。

3、另起油锅，进行爆香朝天椒、蒜、姜，放水和全部调味品，放进龙虾烧30分钟进味就可以。

水焯龙虾

*近几年，北京市非常时兴麻辣龙虾，一到夏季，基本上是家餐饮店都是发布这家常小菜。吃惯了又麻又辣的龙虾以后，再试着做一道那样的一道水焯龙虾，会发觉原先龙虾的味儿是很美味的。

原材料:龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺

作法:

1.很多人解决龙虾仅仅简易的清洗一下，它是十分不正确的，一定要将龙虾的腮给剪去，这一点十分关键。

2.煮沸一锅水，将葱、姜、蒜放进锅中，熬煮3分鐘3.将龙虾放进锅中，另外加盐，火灾熬煮15分鐘就可以。

说白了的家常小炒，自然是做法简易，可是对我们人体营养成分补充，还可以产生非常好实际效果的食材，因而在日常生活之中，大伙儿在了解了上边所详细介绍的这种基本常识以后，就应当重视掌握，大量的掌握这种制做小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]的基本常识和方法。

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