金鲳鱼[鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。]带有多种营养，100克鱼类含蛋白15.6克，人体脂肪6.6克,碳水化合物化合物0.2克，钙19mg，磷240mg，铁0.3mg；带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的不饱和脂肪，有减少胆固醇的作用；带有丰富多彩的营养元素硒和镁，对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，并能减缓机体衰退，防止癌症的产生。

1、将鱼除去内脏**及内脏，清洗控干水

2、生姜切成片或丝、葱切条

3、将鱼摆入碟中，在鱼的身上及鱼腹腔放进生姜片

4、煮沸锅内的水，将清蒸鱼[清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。]碟摆放在蒸架子上，灒入酒酿，盖上，火灾隔水蒸8～10分钟

5、取下蒸熟的金鲳鱼，除掉生姜片，扔掉清蒸鱼汁

6、将葱段摆放在鱼的身上，浇上热柱侯酱[中国素有“烹肉”的文化传统，蒸、焖、炒、烧等多种技法都讲究酱料。]，锅内加适当油烧开后，马上浇在鱼的身上，就可以上菜。

做菜方法

海鲜酱油一定要加温，不然会弄出腥臭味。能用一小碗装进适当柱侯酱，摆放在清蒸鱼碟旁，随鱼一起煮热，或是用微波炉也可以。

鱼类十分软嫩，维持了其本身甘腴美味之味，口味淡味美，清蒸鲈鱼自始至终是我喜欢*吃的。

金鲳鱼的肉质地十分的软嫩，这让金鲳鱼的味儿看起来非常的非常容易令人钟爱，因为金鲳鱼沒有规模性的饲养，因此大家一般只有在**垂钓才可以获得这类鱼，因而，针对金鲳鱼的食谱是十分知名的，以上便是清蒸金鲳鱼的作法的详细介绍了，期待大伙儿可以学一下。

量高 生命 调好 松菌 保存 肉西 洛贝 果果 自动 密达

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除