客观事实自然不是这样的，哪个味儿实际上便是羊腰子的独特味儿，也是牛肉的独有味儿。羊腰子又称为羊肾，一般人吃羊腰子是以便补肾**的。如今的人由于各式各样的问题，造成肾脏功能不太好的。那麼，下边就而言说羊腰子的做法全集。

主要材料：要腰子3个

方式/流程

*先将羊腰子用冷水清洗干净，除掉上边的那层白的东西，再度洗干净。随后即将腰子切割成块状。将切完的羊腰子放进菜盘中，随后切小香葱和生姜片放到一起。随后添加适量的调酒师[调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.]和五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]这些刚开始腌渍15分鐘上下。炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]中倒进适当的植物油，等油烧后先将提早腌渍好的羊腰子倒进锅中刚开始爆锅。十多分钟后再放进小香葱和生姜片再次煸炒，随后添加适量的刚开始烧开。*终直到羊腰子煮开时，添加适量的芝麻油和香莱，自然还可以添加其他蔬菜水果，我今天添加了几片我提早煮好的淮山药，但是这也是依据每个人口感了。

常见问题

留意做羊腰子是要想祛除羊膻味，就务必提早将羊腰子用米酒泡上至少15分鐘。

留意搞好的要腰子起锅时一定要滴进少量芝麻油，那样才够美味可口。

椒葱炒肝作法

原材料：

羊肝100克，羊肾100克，小葱50克，尖椒1只，姜片10克。食用油15克，盐5克，鸡精1克，白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少量，绍兴酒[绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。]2克，湿吉士粉适当，色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]1克。

制作方法:

1、羊肝切一片，羊肾切一片，小葱去厚皮切斜片，尖椒切成片，姜片削皮切成片。

2、锅内放水，待水开落放入羊肝片，羊肾片，用火灾迅速烫至八完善，倒出备用。

3、另饭锅下油，放进姜片，小葱片，尖椒片，炝炒一会儿，攒入绍兴酒，加入盐，鸡精，白胡椒粉，用火灾炒过进味，随后用湿吉士粉水淀粉勾芡，淋入色拉油就可以。

实际中有关羊腰子的做法也有许多，上边详细介绍的仅仅在其中的一小部分罢了。一般在实际中，餐馆会依据消费者要想的口感来做羊腰子，仅有那般，自身才会喜欢吃。自然每一个人的口感是不一样的，因此如今才会出现那么多做羊腰子的方式。历经权威专家确认，吃羊腰子确实能够补肾**的，可是*好是不必多食。

网络 树下 37.5 女人气 赶快 五行 寒湿 安溪 新款 小盒

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除