东瓜炖五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]的作法

东瓜一个半猪五花肉100克姜蒜碎适当八角1个麻椒[麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。]6-8粒米酒1勺生抽1勺子盐适当味精少量

作法流程

1东瓜削皮去籽，清洗，切三角形一小块，预留。

2五花肉清洗，放进沸水锅中，放葱段、生姜片、麻椒，倒进1勺米酒除腥，盖锅煮五分钟。

3将煮好的五花肉，切簿片，预留。

4热锅上油，进行爆香姜蒜碎，放进麻椒煸香。

5倒进五花肉，炒冒油。

6倒进切完的冬瓜，加1勺子生抽(应当不用，我因没工作经验加了)及适当开水。

7添加八角，盖锅炖烧十分钟。

8待料汁类似时，加入适当的盐。

9加入少量味精，就可以起锅。

东瓜的营养成分：

1、东瓜含蛋白质、糖原、胡罗卜素、多种营养元素、膳食纤维和钙、磷、铁等原素，能补充身体所需。

2、东瓜中的膳食纤维素成分高达0.7%，具备改进血糖水平、减少身体胆固醇、降低血脂、避免动脉硬化等功效[功效，汉语词汇。]。

3、东瓜具备调整免疫功能，改进临床表现，具备维护肾脏功能的功效。

4、东瓜中的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b21和硒成分非常丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]，这二者具备避免癌症的功效。

5、冬瓜籽能够抑止身体色素的堆积，具备优良的护肤美容护肤作用。

6、东瓜有有清热化痰，消肿清热利湿的功效，特别是在合适炎热阶段服用。

生猪肉的营养成分：

1、生猪肉的蛋白属蛋白质食物，带有身体所有必须氨基酸，能改进缺铁性贫血。

2、生猪肉含有铁，是身体血液中血细胞的转化成和作用保持所务必的。

3、生猪肉是维他命的关键饮食来源于，非常是精生猪肉中维生素b21的成分丰富多彩。

4、生猪肉中还带有较多的对人体脂肪生成和溶解有关键功效的维生素b22。

5、生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。

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