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为何焖猪肉会越煮越硬 像吃钢板似的(猪肉越煮越硬是不是有问题)

为何焖猪肉会越煮越硬 像吃钢板似的 猪肉硬硬的，是不是没熟？ 不会，蒸的肉一般都会硬邦邦的，是夹起一块肉撕开如果是白色的就是熟了，如果是红色的就再回锅蒸下，我都好想吃呢，看上去...

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