今天食品百科网给各位分享牛肉炖胡萝卜长山药的做法大全的知识，其中也会对山药炖牛肉怎么做(山药炖牛肉怎么做好吃又烂)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

山药炖牛肉怎么做

山药和牛肉怎么做好吃 1、首先我们需要将牛肉的血水洗净，接着将它切块，放入开水中进行焯烫，随后捞出沥干。 2、接着将山药的外皮去除，将之切块放入水中浸泡，避免**。 3、这时就可以热锅了，等到六成热的时候，就可以将山药放入锅中，直至变成金黄色就可以捞出了。 4、接着将砂锅中放入葱段、水，并将牛肉放入其中，开小火炖。 5、等牛肉烂了，就可以放入山药了，随后进行调味，放入鸡油、味精搅拌均匀，等山药也熟烂了，就可以吃了。 山药牛肉粥 1、首先将大米淘洗干净，随后放入清水中进行浸泡，等待半个小时后，将之捞出沥干。 2、这时再将锅中倒入适量的清水，将水煮开后放入大米，等再次煮沸之后，再转小火慢慢地煮。 3、随后将山药和南瓜的外皮尽数地去除掉，将它们洗净，切丁。 4、姜切丝，小葱切碎。 5、将牛肉的血水洗净，并剁成末进行腌制，加入姜丝、淀粉、料酒搅拌均匀静置。 6、当大米都开花了，就可以加入山药和南瓜了，继续煮着。 7、最后放入腌好的牛肉末搅拌均匀，继续煮着，过会儿就可以调味了，放入食盐、味精搅拌均匀即可。

牛肉烧山药家常做法

步骤红烧牛肉炖山药的做法步骤11.牛肉切好洗净！红烧牛肉炖山药的做法步骤22.葱姜蒜切好备用。红烧牛肉炖山药的做法步骤33.把牛肉倒进锅里炒出水份，洗净备用。红烧牛肉炖山药的做法步骤44.准备好桂皮香叶大料。红烧牛肉炖山药的做法步骤55.油烧开放入葱姜蒜！红烧牛肉炖山药的做法步骤66.放入牛肉。红烧牛肉炖山药的做法步骤77.放入生抽老抽料酒。红烧牛肉炖山药的做法步骤88.放入一小勺辣椒酱。红烧牛肉炖山药的做法步骤99.翻炒。红烧牛肉炖山药的做法步骤1010.放入山药。红烧牛肉炖山药的做法步骤1111.翻炒。红烧牛肉炖山药的做法步骤1212.加水，水没过牛肉，放入桂皮香叶大料！红烧牛肉炖山药的做法步骤1313.盖锅盖，煮半个小时左右！红烧牛肉炖山药的做法步骤1414.放入盐，鸡精，出锅！香喷喷！

山药和牛肉能一起吃吗

山药能跟牛肉一起炖汤吗？

可以。 主料：牛肉500g、山药300g 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g 1、牛肉泡水，出血沫。 2、切成2-3厘米大块。 3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。 4、材料备好。 5、锅中加水，放入牛肉。 6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。 7、所以切滚刀块。 8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。 9、熄火前放盐、鸡精。 10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。 11、成品。

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牛肉炖山药的做法视频

制作工艺编辑 　　 1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。 　　2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。 　　3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。 材料主料： 牛肉500克。配料：山药300克。调料：料酒5克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。作法1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。 营养编辑 　　牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 　　山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。 　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

山药和胡萝卜能一起炖牛肉吗

山药和胡萝卜能一起炖牛肉。做法如下： 食材：山药、胡萝卜、牛肉、油、盐、鸡精、酱油、香菜。 1、准备好食材，胡萝卜去皮切块。 2、将切好的牛肉，煮去血水，备用。 3、将山药洗净，切成与胡萝卜大小相同，备用。 4、锅中加油，葱花炒香后，将胡萝卜倒入进行翻炒。 5、放入山药和牛肉继续翻炒。 6、加入适量的肉汤和调料大火煮30分钟左右即可。 7、出锅，加入香菜点缀，完成。

红萝卜，牛肉，山药，西红柿，一起炖能吃吗

可以的，没有什么禁忌。但是对于口感来讲，最好两两分开搭配。牛肉西红柿或者牛肉红萝卜。山药炖猪肉口感更佳，一起炖口味太杂了，但你喜欢也是可以的，望采纳O(∩_∩)O谢谢~~

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