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为什么做牛排前要用锤子砸(牛排需要用锤子敲打吗)
为什么做牛排前要用锤子砸 在腌制之前锤。 牛排锤也叫松肉锤,是用来锤松肉质纤维,让肉排的口感更松软嫩滑,腌制的时候更容易入味。 锤的方法是,将整块肉排的两面都用牛排锤均匀...
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为什么做牛排前要用锤子砸 在腌制之前锤。 牛排锤也叫松肉锤,是用来锤松肉质纤维,让肉排的口感更松软嫩滑,腌制的时候更容易入味。 锤的方法是,将整块肉排的两面都用牛排锤均匀...
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