今天食品百科网给各位分享大八爪鱼足怎么煮的知识，其中也会对两斤的章鱼足，用水煮多长时间熟(章鱼足用水煮多久)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

两斤的章鱼足，用水煮多长时间熟

一、回答： 八爪鱼只需要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。 二、水煮八爪鱼的做法 1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分;小的两只爪为一组比u>虾鲜省/p> 2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。 3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。 4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。 5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。 6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。 7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。 三、水煮八爪鱼的技巧 窍门一：八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。 窍门二：煮八爪鱼的盐水配置要按比例，这都是经验来的比例数。 这两个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮，品相好看。 窍门三：煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水(或加冰块)，能保证八段鮹肉质爽脆可口。

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大章鱼足用水煮要多少分钟才会熟?

大章鱼足用水煮要15分钟才会熟，做法如下： 准备材料：大章鱼足、青椒、洋葱、油、盐、豆瓣酱、蚝油、料酒、姜、蒜、花椒、红辣椒、醋、白糖 一、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。 二、大章鱼足下锅煮15分钟，煮成红色。 三、捞出锅切成片。 四、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。 五、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。 六、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。 七、最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

一斤多的大章鱼足怎么弄才好吃？

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