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• 面点制作所用原材料可分为哪几类？(面点的原料分为哪三类)

  面点制作所用原材料可分为哪几类？ 1、 中式面点的概念 中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、 鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再...

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腐乳和泡菜的制作主要依靠什么发酵作用(泡菜的乳酸发酵一般可分为)

腐乳和泡菜的制作主要依靠什么发酵作用 腐乳和泡菜的发酵原理和使用的微生物是不同的。 腐乳是好氧发酵，主要用的是毛霉，是霉菌。它是利用毛霉产生的蛋白酶分解豆制品中的蛋...

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香蕉植株的生长发育过程可分为哪些时期？(香蕉的生长周期和过程)

香蕉植株的生长发育过程可分为哪些时期？ 香蕉植株的生长发育过程，根据其形态和发育特点，可分为4个时期。 （1）苗期。以吸芽萌发出土至抽出大叶之前，2~3个月增大叶面积，形成自己独立...

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