今天食品百科网给各位分享生面条怎么装盘的知识，其中也会对自己做的甜点应该怎么摆盘看起来更高级？(甜点摆盘花样图片及做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

自己做的甜点应该怎么摆盘看起来更高级？

可以模仿一下外卖图片上面摆盘的这种样式，最好是在盘子上面多费一点功夫，这样就可以让效果看起来更加的高级了。现在由于家庭电器的普及，很多的美食我们都可以自己在家做，不管是面包蛋糕、甜点、烧烤等等美食都是可以自己在家动手做，会做的人做出来的美食味道还和外面卖的一样，生活是需要仪式感的，虽然说我们做的食物和外面卖的没有什么区别。 但是我们是比较讲究仪式感的群体，所以如果要做的话，肯定就要做**，我们希望摆盘也能够看起来更加的高级和餐厅里面的效果一样，通过我的观察，我发现除了餐厅里面的气氛比较好之外，其次就是它的餐具也非常的高级，像我们普通家里的餐具，可能都是以家常菜为主，所以没有太多的花样和款式。 那么想要让摆盘的效果达到和外面餐厅里面一样，能够让美食看起来更加高级更加的好看，我觉得最重要的就是餐具。餐具是非常重要的你可以找比较类似的餐具来进行代替，然后模仿它的摆盘方式，这样就可以在很大程度上达到你想要的效果，像现在手机点餐是非常方便的，手机上面各种美食照片都有，我们也可以通过外卖上面的图片效果来进行参考。其次就是加一些点缀，比如说像我们家饭店里面吃饭，不仅光有菜还有一些装饰品，不管是葱花还是花朵，或者是其他的一些摆盘物件，我们都可以给安排起来，这样通过这些颜色的点缀，也可以让效果看起来更加的高级更加的完美，毕竟我们都已经为了效果专门去买了一个盘子，那么这种小的点缀品肯定也是不能够落下的，毕竟这是点睛之笔。

挂面怎么保存？

挂面可放在冰箱保鲜层中，如果要长时间存放也可以放冷冻室，按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。 冷冻前必须事先分配好重量，否则不易分散。占用冰箱冷冻室空间。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了，就容易断了。 扩展资料： 挂面选购常识： 1、好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，应有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。 3、注意生产日期，购买保质期内的产品。 4、注意包装是否结实，整齐美观，名牌厂家多数采用自动包装机包装。 5、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，最好不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。 6、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不黏，不牙碜，柔软爽口。 参考资料来源：百度百科-面条 人民网-夏季食物变质快 教你2种鲜面条保存方法

面条的制作过程

【手工面条】（参考分量：2-3人份） 配料：中筋面粉300克，水132克 制作过程： 1、首先我们将面粉、水都倒入面条机的搅拌盆里。 2、面条机定时5分钟，开1档。等倒计时结束，面就和好了。 3、揉好以后，我们看一下面的状态。因为这是一个非常硬的面团，因此在和面钩的强力搅拌下，面团会被扯碎，所以看上去比较碎的状态是正常的。 4、把揉好的面取出来，捏成团，然后分成两份，就可以进行压面了。 5、压面之前，先将面团用擀面杖稍稍擀薄一点，压起来会更轻松。 6、面条机装好压面器配件，第一次压面要将压面器的厚度设为8（最厚的一档），将面团通过压面器，压成薄片。因为面团非常硬，所以第一次压出来的面片可能会比较粗糙并且边缘有锯齿。我们可以将压好的面片对折以后，反复多压几次。多压几次以后，面片就变得非常光滑了。 7、因为面片还要继续压薄，会变得太长了，所以我们在最后压面之前，将面片切分成两半来分别压，操作起来会更顺手。 8、这时候就可以选择我们想要的厚度来进行最后的压面了。选择的数字越小，压出来的面越薄，最后做出来的面条也会越细（我这里选择的是3档）。 9、将面条机的配件更换为细切面器。苗条机同样用低速挡，将面片通过细切面器，切成细细的面条。 10、这样，美味筋道的手工面条就做出来了！现做现煮最好哦，如果做太多吃不完，可以撒一些干面粉防粘，然后密封放入冰箱速冻，煮的时候不用解冻，直接下到沸水里煮就行。或者撒上干面粉在太阳下晾晒，晒干后可以长期储存。 11、除了白面条，我们还可以给面条变出更多花样。比如用原汁机榨的胡萝卜汁和菠菜汁，用它们来和面，可以制作颜色非常讨喜的蔬菜面条。 12、胡萝卜汁和面粉混合以后，是这种粉粉的颜色哦。通常使用蔬菜汁的分量要比水稍微多一点（我用了142克），同样请根据面粉的吸水性酌情调整。 13、同样的工序，就可以做成漂亮的胡萝卜面条了。营养又新鲜，还担心孩子不爱吃胡萝卜？用好看的胡萝卜面条征服TA吧！ 14、而用菠菜汁做出来的菠菜面条，颜色鲜绿鲜绿的，是不是很亮眼呢？ TIPS： 1、首先我们必须要注意，不同的面粉吸水性差异非常大。同样做面条，同样的300克面粉，我试过超市里的多种面粉，有的只需要加120多克水，而有的则要加140多克水才能揉成硬度合适的面。所以大家第一次做的时候，可能需要根据实际情况酌情调整水量，如果面非常干、碎，完全无法成团，则需要多加一些水。而相反，如果面团太软，则要多加一些面粉。 2、做面条的面，一定是非常硬的。如果是软面团，做出来的面条不仅口感不好，而且也非常容易粘连在一起。所以，面团是宁可硬也不要软。哪怕是很硬很粗糙的面团也没关系（只要能成团），用压面器多压几次也就会变得很光滑了。 3、300克面粉做出来的面条足够两个人吃。如果一次想多做些，可以按比例增加面粉和水哈。但因为面团很硬，所以制作面条的面团，一次揉面不要超过500克干面粉，要做更多分量可以分次来揉。

生炒面条的家常做法大全怎么做好吃视频

生炒面条的做法 1.五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁 2.这个韩国炸酱很稠，适当的加一些水和老抽搅拌均匀 3.烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色，有少许油渗出 4.放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至断生 5.放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌。大概10分钟左右 6.炒到酱的表面有油亮，放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可 7.煮面的时候，可以在水里加一点点盐，锅中的水要宽裕，大火煮，开锅后加小半碗水，水再次烧开，就可以关火捞面了。这样煮出的面条很是筋道的哟 8.面一定要放大一点的盆里，放上酱，左右手各拿一只筷子，往外翻着拌

自己在家怎么做面条

手擀面好吃，但一般人，特别是现在的年轻人都不会做手擀面，有的人没学过，有的人怕麻烦，其实能做一碗手擀面是一门技术，也是一种乐趣，闲暇时光，自己动手给最亲爱的人做上一碗手擀面，那是多么温情的事情，也会给生活平添不小的乐趣。 1.制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不能用来做手擀面。和面时，一般要用盐水和面，也可以加入鸡蛋液，或者加入适量的食用碱，来增加成品的劲道口感。 2.先将鸡蛋打入面粉中，加小许盐，用筷子将面粉搅拌，边搅边加水，调面一定要温水哦，将面粉搅成面絮状。 3.把面絮和成稍微硬一些的面团，盖好面团30分钟至面团回软。 4.面醒好了，把面揉光滑，按成圆饼，然后开始擀面，把它擀成大饼状，一点一点擀薄，但是面要硬，软了会沾。 5.面片三等分对折，用刀切成细条，撒些许面粉抖散即可。 6.煮好后配上自己喜欢的卤子，就可以享受美食啦！ 小贴士： 1.反复揉面，卷起擀薄，这才是手工面口感劲道的秘诀。 2.面条也可以擀得厚些或切得较宽些，看喜好自己定。盐是手擀面的灵魂，必须放。 3.擀面时，要选择较长的一些的擀面杖，这样比较好用。 4.受物理变化影响，手擀面煮熟后会涨发，所以擀制的面条不宜太厚，否则煮出来的面条会更厚。 5.鸡蛋多了的话，会灭了手擀面**的，大家适量放。 如果你一次擀制了过多的面条，吃不完的话，可以往其中加入较多的面粉并抖散开，装入密封性好的保鲜盒或者保鲜袋，放入冰箱冷冻，这样就可以随吃随取了。

商业美食摄影，你需要注意哪些

保持食物新鲜 要想让所有的食物看起来都新鲜多汁，可以主观地给食物增加一点酱汁，如果是没有酱汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍摄那些容易变质或者在空气中放置一段时间后就会失去质感的食物（例如煮好的食物和冰冻食物），那么可以先找一些仿真食物来代替真实食物进行布光，等光线布好了再迅速换上真实食物拍摄。 注意光源选择 食物不同于金属器皿，拍摄时要尽可能用柔和的漫反射光线来表现食物的柔软、可食。如果使用硬光源也是可以的，但拍出来的食物会给人一种塑料感，大大地降低人们的食欲。建议使用自然光，因为它是最容易获得的光源，操作也最简单：找一扇窗户，在窗边完成拍摄，暗部可适当用反光板补光。如果使用闪光灯，可以利用灯光的搭配组合实现纤毫毕现的拍摄效果。一般采用两盏闪光灯就能实现美食的基本拍摄。在这里，介绍一种几乎能完成所有拍摄美食拍摄的方法。方法如下： （1）准备两盏带柔光箱的影室闪光灯。 （2）将食物摆放好，一盏灯从食物后方位置较高的地方打出，照亮食物的边缘，制造轮廓光，增加食物诱人的光泽。 （3）另一盏灯从机位方向偏左或偏右打出，角度较低，照亮食物的细节部分。要注意！这盏灯的亮度要低于打轮廓光的那盏灯，这样的组合能使食物看上去更加立体。 机位的高度选择 一般常见的机位高度有以下几种： 全角度俯拍 全角度俯拍，在摆盘较讲究的西餐中出现的较多。不但能展现食物的全貌，还能方便设计师在图像上做设计。 45°俯拍 45°俯拍，即我们日常坐在餐桌前的视角，也是最符合人类视觉习惯的。一般用于中餐或有前后景搭配的食物拍摄，能较好地展现食物的质感。可用微距镜头或开大一点光圈营造浅景深。

生炒面面条怎么做，街上卖的那种

你好，其实那不是生的，是蒸熟的。蒸面条(炒面条)配方：面粉70斤、淀粉25斤、筋力源B0.2斤、筋力源H0.3斤、盐0.3-0.5斤、温水32-35斤。蒸面条工艺：面粉与全部淀粉、筋力源H干拌匀。将筋力源B、食用盐一起加入和面水中搅拌溶解均匀，再拌入面粉和淀粉中，和成絮状面团后放入面条机即可轧面条，将压好的面条放入蒸笼蒸熟，出笼后喷点色拉油，降温彻底后表面阴干即可包装销售。

面条怎么做好吃？

如何保存面条?

直接在上面撒上玉米面就可以，这样可以防止玉米面粘在一起，防止冰箱的冷藏室，可以保存两天，第二，可以放在冰箱的冷冻室冻一下，然后放在塑料袋里面，密封好，保存半年都不会坏掉，如何煮面条

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