今天食品百科网给各位分享朝鲜打糕如何吃的知识，其中也会对朝鲜族打糕的做法，朝鲜族打糕怎么做好吃(朝鲜族打糕制作过程)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

朝鲜族打糕的做法，朝鲜族打糕怎么做好吃

朝鲜打糕的做法
1.将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着
2.黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟
3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤
4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟

5.待稍微降温后放在面板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖不停的敲打，直至米粒直接产生足够的粘性
6.将糯米团成长条，刀上蘸水，将其切成同等大小的块
7.最后裹上黄豆面即可

朝鲜族打糕的做法，朝鲜族打糕怎么做好吃

朝鲜打糕的做法
1.将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着
2.黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟
3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤
4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟

5.待稍微降温后放在面板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖不停的敲打，直至米粒直接产生足够的粘性
6.将糯米团成长条，刀上蘸水，将其切成同等大小的块
7.最后裹上黄豆面即可

朝鲜打糕怎么做

跟打糕有一拼

朝鲜族打糕是怎么做的？

朝鲜族打糕是怎么做的？

能告诉我具体的朝鲜米糕的做法吗？

原料配方(制100块) 细糯米粉15公斤 细粳米粉10公斤 白砂糖12.5公斤 豆油250克


制作方法 1.把细糯米粉、细粳米粉倒入木桶里搅匀，中间扒窝，放入白砂糖，舀入清水约1.5公斤，用手拌匀，静置8小时后过筛成糕粉。


2.取蒸桶一只，内壁抹遍豆油(50克)，先薄撒一层糕粉，置旺火沸水锅上蒸，当蒸汽透过糕分时，再把剩余糕粉均匀撒在冒热气处，盖上木盖，蒸15分钟。稍停揭盖，加糕粉尚未全熟，可用竹筷将生粉拨向熟处，加盖，再蒸3～5分钟，取下倒在铺有湿布的案板上，抓住靠身边的两只布角，连糕向外翻个身，揭去糕布，放入糖桂花，再盖上糕布。双手蘸冷开水，先将靠身边的一半糕揿揉至扁，再把外面的一半糕向里对折，覆盖糕布再揉揿至扁。然后去布把糕从右向左先折上三分之一，再折叠成卷筒形，翻转糕身，照前法揉揿折叠，如此反复数遍，直至糕坯光滑起亮。


3.用弦线一根(长约67厘米，两端各系一小圈，以便手提)，将糕坯分割成四长条，再分别揉揿成约33厘米宽，然后再将糕坯前后两边向中间折叠，揿平，翻转糕身揿成8.3厘米宽、10厘米厚的长条。另用一根长约26厘米的弦线将糕坯等量分成100块。在饮食行业中称此过程为“开条”。


4.在糕面上加盖红色戳，放到抹有豆油(200克)的案板上，凉约15分钟，翻转糕身再凉15分钟，然后每二块重叠排放，凉透即成。


质量标准 洁白光滑，糖重粉细，，为春节传统食品。此糕食法多样，能煮、能烘，还可油炸，各有风味。

朝鲜打糕的做法

朝鲜打糕1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分 钟。5.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。6.把少量黄豆粉筛在米糕上。

朝鲜族打糕的做法，朝鲜族打糕怎么做好吃

朝鲜打糕的做法
1.将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着
2.黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟
3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤
4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟

5.待稍微降温后放在面板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖不停的敲打，直至米粒直接产生足够的粘性
6.将糯米团成长条，刀上蘸水，将其切成同等大小的块
7.最后裹上黄豆面即可

朝鲜族具有代表性的特色小吃有哪些？

朝鲜族民族特色小吃
朝鲜族冷面


朝鲜族打糕（油煎过的打糕味道也很不错哟~~~）

朝鲜族米肠


紫菜包饭

石锅酱汤

朝鲜族辣白菜

石锅拌饭

狗肉

朝鲜族江米鸡

盐酸 洗吗 厚厚的 切鸡 黔韵 剑麻 臭美 做轻 杂面 推荐

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