今天食品百科网给各位分享酸菜炖大鹅怎么做不腥的知识，其中也会对炖酸菜怎么做好吃，大鹅炖酸菜的家常做法(鹅炖酸菜怎么做好吃?)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

炖酸菜怎么做好吃，大鹅炖酸菜的家常做法

大鹅炖酸菜怎么做？把这大鹅剁块，加入葱姜过水捞出，放入锅中爆香，加入生抽老抽，豆瓣酱翻炒均匀，然后倒入酸菜。

大鹅炖酸菜怎么做

东北酸菜炖大鹅怎么做

非常下饭的一道菜

东北酸菜的做法

东北酸菜制作方法： 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料：盐（好像不放也行） 腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层可以适当放些盐，要压得很实很实，菜与菜之间不留空隙，摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。 然后倒进生水。一个月后（有的地区20天左右），酸菜就腌好了，如果放酸菜缸的地方稍凉的话，能放很久也不坏，吃时随吃随取

焖鹅怎么做的

焖鹅做法有很多，下面介绍一款酸菜焖鹅做法： 食材：鹅肉1000克、酸菜500克。 辅料：芹菜150克青、红辣椒少许。 具体步骤： 1、准备好材料。 2、鹅肉砍成细块，加入盐、酱油和料酒腌制半小时。 3、将酸菜放入烧热的锅中不放油，炒干水份后盛出备用。 4、烧热锅，放入油和姜片爆香，再放入鹅肉炒至金黄色，将表皮的油脂逼出来。 5、加入大碗清水焖烧，烧开后转小火焖20分钟左右。 6、焖至汤汁剩三分之一左右，加入炒好的酸菜一起焖5分钟左右。 7、焖至汤汁即将干时放入芹菜和青、红辣椒翻炒均匀，再加入生粉勾芡即可。 8、成品图：

酸菜炖大鹅的做法，酸菜炖大鹅怎么做好吃，酸菜

非常下饭的一道菜

咸菜鹅肉怎么做

鹅（5个人的分量），半碗配料（姜片，蒜蓉，陈皮，豆鼓），半碗紫苏，适量酸菜，白酒，醋。
1、先将酸菜煮好：开大火，向锅落油均匀，立刻倒落酸菜，不断翻炒，1分钟到2分钟，撒点盐，再翻炒，盖锅；煮1到2分钟，撒点糖（粗砂），再翻炒一会，就可以上锅。
2、煮鹅：把火加大最猛，落鹅肉，摊开。期间鹅肉就出水，要适时地翻炒使其均匀并把出水勺出，等鹅肉差不多没什么水出的时候就在锅中间加点油，向鹅肉撒点白酒、醋、盐，同时将配料加到锅中间，翻炒均匀加点紫苏，再翻炒一会。这时候鹅肉开始有点香味。要盖上锅盖，煮几分钟，（这时要开好馅）差不多好了的时候，开锅翻炒一 下，在中间加馅，同时加点粗砂，翻炒一下，（看一下多不多水），差不多关小火上锅。酸菜要在碟面上，鹅肉铺在酸菜上面
3、大功告成。

酸菜炖大鹅的做法

非常下饭的一道菜

炖大鹅怎么做好吃法大全

时可 猪脆 玻璃钢 香椿头 吴刚桂 枫林 丸吃 脊髓 汤颜色 肝腰

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